Nou se yon ti jan obsede avèk Spice nan Olandè spéculatifkruiden e menm sèvi ak li bay ki pi klasik nan tretman Olandè, appeltaart , yon leve aromat. Ou te kapab, nan kou, tou senpleman itilize 3 ti kiyè luil nan kannèl isit la, men spekulaskkruiden se konsa pi bon.
Ou pral bezwen yon gwo chodyè pen Spring (24 cm x 6.5 cm / 10 "x 2 1/2").
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas / 300 g. rezen (lò / sultanas)
- 2 ti kuiyè. Brandy
- 2 ze
- 4 tas / 500 g. farin (
- pwòp tèt ou-k ap monte )
- 1 1/3 tas / 300 g. dlo (kib glas)
- 2 1/2 baton bè (
- frèt )
- 1 tas / 175 g. mawon sik
- 1/3 tas / 75 g. mawon sik
- 1 zongle sèl
- 1 ti kuiyè. ji sitwon
- 1/2 ti kuiyè. zès (sitwon)
- 4 lb./1.85 kg. pòm (brak)
- 2 ti kiyè. kannèl (tè)
- 1 ti kiyè.
- espekilasyon
- 1 ti kuiyè. mayi (farin mayi)
- Gani: frèch
- vide krèm
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl, apik sultan yo nan brandy a pou omwen yon èdtan. Chofe fou a a 347 degre F (175 degre C).
- Pou farin lan, fwe ze yo, ajoute pi fò nan li nan farin lan nan yon bòl gwo melanje (kenbe yon ti kuiyè oswa sa nan ze a dèyè bwòs tat la pita). Add bè a kib, 1 tas sik mawon, sèl ak zès sitwon . Kenbe farin lan nan men oswa lè l sèvi avèk yon mixer kanpe ak yon atachman farin jouk farin lan vini ansanm nan yon boul. Mete farin lan sou kote pou repoze pou 20 minit.
- Pou ranpli a, kale, ak nwayo pòm yo, koupe yo an moso mòde ki menm gwosè ak melanje ak sultan yo, ji sitwon, ki rete 1/3 tas mawon sik, ak epis santi bon. Voye ak lanmidon nan mayi ak melanje byen.
- Grese chodyè a gato epi sèvi ak 3/4 nan farin lan yo kouvri anba a ak kote, swa pa premye woule soti farin lan ak yon peny woule, oswa tou senpleman lè l sèvi avèk men ou (al gade Konsèy). Add melanj la pòm nan plat la tat ak byen fèm peze desann. Sèvi ak rès la nan farin lan fè lasi a topping: ou pral bezwen sou 5 bann. Fè aranjman pou twa bann yon fason ak de lòt fason an, peze ranje li nan kote sa yo, ak Lè sa a, pliye far a tounen nan direksyon pou tat la. Li pa ta dwe pandye sou plat la tat, otreman, li pral bwa.
- Bwose patisri a ak lave ze a epi mete yo nan fou a pou kwit pou apeprè 1 èdtan. Pèmèt tat la yo refwadi nan fèblan nan Springform ak Lè sa a, ak anpil atansyon vire soti. Sèvi ak krèm vide.
Konsèy:
- Si ou pa ka jwenn Brandy, konyak oswa wonm pral fè amann tou.
- Si ou bliye apik sultan yo, oswa ou pa gen tan, tou senpleman mete sultan yo ak Brandy nan yon bòl mikwo ond ki an sekirite, kwit sou segondè nan mikwo ond lan pou 2 minit, ak pèmèt yo refwadi.
- Nou itilize pòm goudreinetten , pa sèlman paske yo ap varyete nan nou te jwenn nan pifò old Cookbooks Old, men tou, paske nou renmen mòde brak yo ak fason yo kenbe fòm yo lè kwit.
- Si ou pa gen spéculatifkruid , ou ka itilize fèy santi bon joumou olye, oswa tou senpleman itilize 3 kannèl tè ti kiyè. Ou kapab tou fè spéculacekruid pwòp ou yo .
- Pou fòme farin lan nan men, tou senpleman mouye men ou epi peze farin lan nan plat la tat nan yon epesè inifòm. Pou lasi-travay la, tou senpleman fòme farin lan nan fòm sosis longish, ki ou peze plat sou tat la. Tat la pral leve, li kache yon foul moun nan peche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 75 mg |
| Sodyòm | 166 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 5 g |