Sa yo gwo-gou pòmdetè scalloped yo kwit nan pèfeksyon ak yon zonyon krèm ak sòs bekonn. Resèt la se fasil yo prepare ak fè yon plat bò ekselan sèvi ak nenpòt repa. Santi gratis nan tèt marmite a pòmdetè ak apeprè 1/2 a 1 tas fwomaj cheddar jis anvan pòmdetè yo ap fè.
Pou yon ti jan nan gou lay, fwote bò la koupe nan yon lay nan tranche nan lay sou anba a ak moute kote sa yo nan plat la boulanjri anvan grès.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 bann bekonn, rache
- 1 gwo zonyon, koupe
- 3 gwo kiyè bè
- 4 gwo kiyè tout farin frans
- 2 tas lèt
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- Dash tè noutmèg, si ou vle
- 2 liv pòmdetè russet, kale ak tranche sou 1/4-pous epè
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 F.
- Jenerezman bè yon plat 2 boulèt boulanjri.
- Nan yon soteuz gwo twou san fon oswa chodyè sote, kwit bekonn a jouk jis sèk; retire papye sèvyèt epi mete sou kote pou drenaj.
- Kite apeprè 2 gwo kiyè nan drippings bekonn nan soteur la epi ajoute 3 gwo kiyè bè. Sote zonyon an jiskaske adousi.
- Add farin lan epi kontinye kwit, vibran, pou apeprè 1 minit. Gradyèlman brase nan lèt la. Kwit, vibran, jiskaske sòs la epè.
- Brase nan sèl la, pwav, ak noutmèg, si w ap itilize. Brase nan bekonn an kwit.
- Kouch mwatye nan tranch yo pòmdetè nan plat la boulanjri prepare.
- Kiyè mwatye nan melanj lan sòs sou pòmdetè yo. Top ak pòmdetè ki rete yo. Kiyè sòs ki rete a sou tout.
- Kouvri marmit la byen sere ak papye ak kwit pou 1 èdtan.
- Retire fo a, retounen nan fou a, epi kwit pou apeprè 20 a 30 minit ankò, oswa jouk pansman gato yo se fork-tender.
Sèvi 5 a 6.
Konsèy ak Variations
- Add 1 tas fwomaj cheddar graje sòs la oswa tèt marmit a ak fwomaj la lè pòmdetè yo se sansib ak prèske fè. Kontinye kwit jiskaske fwomaj la fonn.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 328 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 8 g |