Si ou se kalite a ki renmen graze sou anpil nan manje diferan manje-Bits ak ofrann pandan ranmasaj, Lè sa a, fwomaj ankadreman ak pannkan yo se definitivman pou ou. Fwomaj fwomaj Creole anjeneral ofri sou 3 kalite fwomaj, nan diferan tèkstur, ansanm ak yon varyete de ti biskwit. Men, pa gen anyen bat yon tablo kolasyon pou varyete ak enterè. Fwomaj, ti biskwit, fwi sèk, fwi fre ak legim yo tout apwopriye. Li bon gou ak yon trete plezi pou envite! Plato sa a pati ofri kèk klasik gou nan mitan lès pou yon tòde kreyatif sou antre.
Ki sa ou pral bezwen
- Marinated labneh voye boul (resèt swiv)
- Hummus (nenpòt gou ou renmen oswa yon varyete de gou)
- Tahini sòs (resèt swiv)
- Dat
- Fèy cheche
- Pistache (nan oswa soti nan kokiy yo)
- Griye za'atar pita chips (resèt swiv)
- Cherry tomat Cherry
- Angle konkonb (semantik; mens tranche)
- Grenad
- Siwo myèl
- Lòt fwomaj difisil (tankou vle)
- Pou maren Labneh boul yo:
- 2 tas Yogout style grèk (plen grès oswa 2%)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 yon ti kiyè Za'atar séchage
- Lwil oliv plis yon ti kiyè anplis nan za'atar pou marinad
- Pou sòs la Tahini:
- 1/4 tas sesame keratin (tahini)
- 1/4 tas dlo
- 1 lay lay (kale ak tise byen mens)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- Sèl ak nwa pwav (nan gou)
- Pou griye Zaitra pita Chips yo:
- 4 jòn blan pita (ka ranplase ble antye pita)
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè za'atar séchage
Ki jan fè li
Pou fè maren Labneh boul yo:
- Konbine yogout nan style grèk, sèl ak 1/2 ti kiyè nan za'atar. Koupe melanj lan nan fwomaj ak ne byen sere. Mete pake a fwomaj nan yon mayinerè sou yon bòl. Kite sou kontwa an, nan tanperati chanm pou apeprè 1 èdtan, drenaj likid ki fòme nan bòl la ak Lè sa a, frijidè pou 24 - 48 èdtan. Pi long la ou refrijere, fèrm la fwomaj labneh yo pral.
- Lè yo pare, retire yogout la tise soti nan fwomaj la ak fòm 1 oz. voye boul ak men ou oswa yon skoup bonbon. Mete voye boul yo fwomaj nan yon bokal epi ranpli ak lwil oliv ak ti kiyè anplis nan za'atar. Refrijere omwen lannwit lan.
Pou fè chips yo Pita:
- Tranch chak pita nan 8 triyang pa koupe nan mwatye, Lè sa a, mwatye ankò yo ka resevwa 4 trimès. Lè sa a, koupe chak trimès nan de.
- Konbine lwil oliv la ak za'atar nan yon ti bòl ak bwose toude bò chak triyang pita alalejè.
- Mete sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin ak kwit nan yon pre-chofe fou F 400 pou 15 a 20 minit, oswa jiskaske bato yo pita yo se yon limyè an lò mawon.
Pou fè sòs la Tahini:
- Fwe ansanm kale a wowoli, dlo, lay mens ak ji sitwon jiskaske lis. Sezon ak sèl ak pwav gou.
Montan Komisyon Konsèy la:
- Vide sòs la tahini ak hummus nan asyèt endividyèl ak mete sou oswa tou pre tablo sèvi ou.
- Gaye alantou bato yo pita, nwa, fwi sèk, legim, tranch grenad, siwo myèl, marinated labneh voye boul ak nenpòt lòt fwomaj ou ap sèvi.
- Bay envite ak napkin ak kouto ti pou gaye voye boul yo fwomaj sou pita yo.