Nwa Pumpernickel Pen gen teksti ki pi bèl ak gou. Epi li se te fè konsa fasil nan machin pen ou.
Si ou pa janm itilize yon machin pen, eseye li. Yo vrèman pa sa ki chè, epi fè kreye bèl pen nan pen konsa senp. Jwenn li epi ou pap janm san pen fre.
Lè ou itilize yon machin pen, ajoute engredyan yo nan lòd ki nan lis la. Se ledven an ajoute dènye pou li pa antre an kontak ak likid la epi yo kòmanse ap grandi jiskaske engredyan yo melanje ak kneaded pa machin nan. Sa a se espesyalman enpòtan si w ap itilize karakteristik nan kòmanse retade.
Ou ta ka ajoute kèk nwaye koupe nwa nan pen sa a apre li melanje ak anvan pwosesis la boulanjri kòmanse. Yo ajoute yon crunch bèl bagay.
Pen sa a se reyèlman bon griye, gaye ak siwo myèl frape oswa kèk konfiti Franbwaz oswa abiko. Pa gen anyen pi bon pou yon manje maten remoute kouraj.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas dlo
- 1 1/2 ti kuiyè. lwil oliv
- 1/3 tas melas
- 1 1/2 ti kiyè. sèl
- 1 1/2 farin frans (farin frans)
- 1 farin gode (
- mwayen RYE )
- 1 farin gode (
- ble antye )
- 3 ti kuiyè. ble gluten
- 3 ti kuiyè. kakawo poud
- 1 ti kuiyè. karawo (grenn)
- 2 ti kiyè. ledven (aktif, sèk)
Ki jan fè li
1. Mete tout engredyan nan chodyè pen , lè l sèvi avèk kantite lajan ki pi piti nan likid nan resèt la. Asire ou ke ou ajoute engredyan yo nan lòd yo yo ki nan lis. Pa brase oswa melanje engredyan yo.
2. Mete kouvèti a sou machin nan. Chwazi anviwònman kwout mwayen ak sik sik antye ak laprès Start.
3. Obsève farin lan jan li kneads. Si apre 5-10 minit li parèt sèk oswa si machin ou son tankou si li tension, ajoute plis likid 1 Tbsp.
nan yon moman jouk farin lan se lis, mou, ak yon ti kras minables manyen la.
Lè sa a, kite machin nan travay. Li pral mase, Lè sa a, kite leve nan farin, Lè sa a, pen an ap kwit.
Apre sik la boulanjri fini, fre pen sou etajè fil pou 1 èdtan anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 799 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |