Vyann kochon se youn nan manje ki pi popilè nan peyi Espay , manje kòm yon kolasyon oswa yon kou prensipal. Sa a adobado lomo (pikant kochon ren) resèt se bon gou ak juicy. Li la tou fasil epi li mande sèlman yon engredyan kèk.
Vyann kochon yo marinat pou omwen 1 èdtan, men de preferans lannwit lan epi li se lè sa a fri byen vit nan yon chodyè ak Lè sa a liso (li a pare)!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 galik lay
- 1 gwo kiyè paprika (dous Panyòl)
- 1 ti kiyè origan (cheche)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 4 ons diven (blan)
- 3 gwo kiyè lwil (oliv)
- 2 liv vyann kochon (koupe an 8 tranch mens)
- 3 a 4 gwo kiyè lwil (oliv, pou fri)
Ki jan fè li
- Peel ak tise byen filange lay (oswa peze nan yon laprès lay).
- Melanje mens lay ak paprika, origan, sèl, blan diven, ak lwil oliv nan yon plat boulanjri vè.
- Mete tranch vyann kochon yo nan plat boulanjri epi simaye epis melanj sou toude bò yo.
- Kouvri vyann kochon ak vlope plastik ak marinate nan frijidè a pou omwen 1 èdtan, de preferans lannwit lan.
- Pou kwit manje, vide 3 a 4 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè fri gwo ak chalè sou mwayen.
- Lè cho, tranch ren fri nan chodyè.
- Retire epi sèvi ak pen rustic ak pequers piquillo griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 197 mg |
| Sodyòm | 143 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 64 g |