Si ou se sou yon rejim alimantè, ou pral renmen sa a plat bon gou Parsi. Kokoye fre, chili vèt, koryandè, ak rekòt pye mant fè li espesyalman savoureuse. Li sanble tou supèrb lè te sèvi vlope moute nan yon fèy bannann. Tout moun nan tab ou a ap renmen plezi nan louvri pake pwòp yo bon gou ti kras.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tranch pomfret
- 1 fre kokoye, tise byen grat
- 3 chili vèt
- 1 ti fèy koryèr fèy, (apeprè 100 gms / 0.22 liv), rasin koupe ak byen lave
- 1 ti peche mant, (apeprè 100 gms / 0.22 liv), tij epè retire ak byen lave
- 2-pous moso nan
- jenjanm
- 3 galik lay
- 1/2 ti kiyè kimen poud
- 1/4 ti kiyè
- poud timerik
- 4 ti kuiyè sitwon oswa ji sitwon
- Sèl gou
- 1 gwo
- bannann fèy lave byen, santral kolòn vètebral retire epi koupe an 6 moso
- 1 ti kuiyè legim / tounsòl / canola pou kwit manje lwil oliv
Ki jan fè li
- Mete tranch tranch sou yon plato gwo rimmed ranmase. Fèy sitwon / ji sitwon sou yo epi voye sèl nan gou. Vire moso yo tout rad ak marinad. Mete sou kote pou 20 minit.
- Nan yon blenndè, ajoute kokoye, chili, koryandè ak rekòt pye mant, jenjanm ak lay, kimen ak poud timerik, ak sèl. Melanj nan yon keratin lis. Add kòm ti dlo ke posib, si sa nesesè.
- Pataje keratin an 2 pòsyon, epi sèvi ak chak pòsyon pou ou byen kouvri moso pwason sou chak bò. Mete akote.
- Pat sèk moso yo fèy bannann ak fwoti alalejè ak lwil oliv sou bò la lis. Mete yon moso pwason nan sant la nan chak moso nan fèy ak vlope nan yon pasèl pwòp. Mare ak fil oswa kòd koton.
- Kwit nan yon vapeur pou 15 a 20 minit.
- Mete chak moso nan sant yon plak e sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1124 |
| Total Grès | 55 g |
| Grès satire | 33 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 303 mg |
| Sodyòm | 414 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 115 g |