Kochon fimen oswa yon zo komik vyann ajoute yon lòt kouch soup sa a choukrout. Gen kèk moun epesir soup la ak yon roux oswa ajoute pòmdetè, men manman m 'toujou itilize lòj, ki mwen te fè isit la. Li pa janm itilize grenn kouran, men lòt moun fè. Li bon nan tout varyasyon sa yo. Sèvi ak remoute kouraj pen RYE ak ou te gen yon repa nan yon bòl. Menm jan ak pifò soup, li gou pi bon jou kap vini an. Soup la kapab tou tounen nan krèm soup choukrout.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv poul kochon oswa vyann bèf
- 2 kare dlo
- 1 gwo zonyon koupe
- 1 Bay fèy
- 5 pwavon nwa
- 1 sprig fre pèsi oswa 1/4 ti kiyè pèsi sèk
- 1/2 tas lòj, rense ak vide (pa rapid-kwit manje)
- 1 (14-ons) ka choukrout, vide (rezèv likid), rense ak koupe
- Sèl ak pwav gou
- Si ou vle: 1 gwo kiyè grenn kouran
Ki jan fè li
- Mete vyann kochon ak dlo nan yon dife pou chofe fou oswa lòt gwo po. Pote nan yon bouyi, ekremaj koupe bave. Add zonyon, fèy bay, pwavron, ak pèsi. Retounen nan yon bouyi, redwi chalè nan yon mitone ak kwit sou 45 minit oswa jiskaske vyann tonbe nan zo yo.
- Retire vyann ki soti nan bouyon, zo epi retounen nan po a ak lòj, choukou, ak grenn karaway, si w ap itilize. Retounen nan yon bouyi, diminye chalè ak mitone, dekouvri, pou yon lòt 45 minit. Si soup vin twò epè, ajoute stock vyann oswa dlo. Si yon gou plis tounen vle, ajoute kèk rezèv ji kraut. Adapte kondiman. Retire fèy bay la. Sèvi nan bòl chofe ak pen RYE remoute kouraj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 98 mg |
| Sodyòm | 2,232 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 30 g |