Engredyan pou Thai Pwason WRapped nan Banana Leaf oswa Foil. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Pou yon vèsyon paj 1 printable nan resèt sa a, gade: Thai Pwason nan Resèt Bannann Leaf
Ou pral bezwen:
2-4 trench pwason, tankou pwason wouj, somon, kòd, talapi, elatriye, de preferans fre, men nan frizè ap travay tou (SÈVIS 2-4)
1 fre tchili wouj, tranche, OSWA 1/4 a 1/2 ti kiyè. cheche kraze tchili
1 ti kiyè. chili poud (ki soti nan lokal ou a makèt epis lokal)
ji nan 1/2 lacho
1 ti kiyè. palmis sik OSWA mawon sik
jenere ti fèy fre Basil fre ak / oswa koryandè
02 nan 09
Etap # 2: Mete engredyan nan Processeur Manje oswa blenndè.
Engredyan nan Processeur Manje. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Mete engredyan sa yo nan processeur manje ou oswa blenndè:
1 echantiyon
2 dan lay
1 gwo pous moso galangal (oswa jenjanm), tranche
2 ti kiyè. tè koryandè
2 ti kuiyè. sòs pwason
1/2 ka bon-bon lèt kokoye
1 fre tchili wouj, tranche, OSWA 1/4 a 1/2 ti kiyè. cheche kraze tchili
1 ti kiyè. chili poud (ki soti nan lokal ou a makèt epis lokal)
ji nan 1/2 lacho
1 ti kiyè. palmis sik OSWA mawon sik
03 nan 09
Etap # 3: Blitz & Gou-tès sos.
Sòs pou pwason apre Blitzing. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Pwosesis oswa melanj 1 minit yo kreye yon sòs santi bon Thai. Gou-tès sòs la pou yon balans nan sale, pikant, dous ak tounen. Si pa sal oswa gou ase, ajoute jiska 1 Tbsp. plis sòs pwason. (Remake byen ke sòs la pral gou mwens sale yon fwa li kwit ak pwason an, kidonk, ou pa vle anba-sèl li kounye a). Si twò tounen pou gou ou, ajoute yon manyen plis sik. Si pa pik ase, ajoute plis chili.
Mete trenng pwason nan yon bòl epi vide jiska 1/3 sòs sou (ase yo marinate pwason). Rezèv ki rete sòs pou pita.
04 nan 09
Etap # 4 - Prepare Bannann Leaf (oswa Foil).
Koupe Bannann Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Sèvi ak sizo nan koupe moso nan fèy bannann * (oswa papye papye papye / parchemin) vlope pwason, spproxit 1 pye kare, oswa gwo ase yo généralman vlope pwason. (Remak: si fèy ou yo mande li, yon ti tan rense l avèk dlo cho pou retire nenpòt ki rezidi.)
Sa a se yon bon moman pou chofe fou pou 350 degre.
(* Bannann fèy ka achte fre oswa nan frizè nan magazen manje Azyatik / Chinwa.)
05 nan 09
Etap # 5 - Pozisyon Pwason nan fèy la (oswa papye / papye parchemin).
Pozisyon Pwason nan Sant nan fèy (oswa papye / papye parchemin). Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Pozisyon 1 filt nan mitan chak fèy (oswa fèy papye papye / papye papye).
06 nan 09
Etap # 6- kiyè sòs sou pwason
Kouvri Pwason ak sòs. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Kiyè 1-2 Tbsp. plis sòs sou pwason. Ou ta dwe gen yon kantite lajan jenere nan sòs rès - rezève sa a pou sèvi.
07 nan 09
Etap # 7 - Vlope pwason an.
Vlope Pwason an. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Koulye a, pliye bannann fèy sou chak fen nan konjesyon serebral la (bò dwat ak bò gòch). Lè sa a, pliye pi long kote sou pwason (tankou anbalaj yon kado).
08 nan 09
Etap # 8 - Mete vlope pwason sou Fèy fèy prepare.
Mete pake Pwason sou plato. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Kouvri yon fèy papye, plato, oswa chodyè ak papye, pliye moute bor si fèy ou an plat pou anpeche ekoulman (isit la mwen sèvi ak chodyè brili mwen). Mete pake pwason sou papye a, pliye bò desann yo anpeche pwason soti nan unwrapping. Oswa, asire chak pake ak yon baton satay pa resi fen nan pointy nan fèy la (baton satayi pi long ka kase nan mwatye pou objektif sa a). Sa fè pou prezantasyon bèl si li sèvi konpayi an.
Pake pwason kwit 20 minit nan 350 degre, oswa jiskaske flak pwason fasil ak vyann anndan se pa translusid. Pandan se tan, chalè sòs la rès, pote l 'bay yon bouyi dou ak Lè sa a, diminye nan minimòm kenbe cho.
09 nan 09
Sèvi Pwason Thai ou!
Sèvi Thai pwason sou Bannann Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Sèvi dwa pwason nan pake yo, oswa plak moute pa trennen unwrapping ak transfere chak yon sèl nan yon plak kouvri ak yon fèy bannann fre. Top ak Basil fre / koryandè plis yon ti kras fre-koupe tchili, si yo vle. Sèvi ak diri ak sòs cho a sou bò la. ENJOY!