Nan grèk: tchèk ak pwononsyasyon, te pwononse te-ROH-pee-a m 'sfoh-lee-AH-tah
Sa a tat fwomaj feta se bon gou. Li te fè ak sfoliata , yon patisri soufle grèk, epi byenke li pa ka delivre flakiness limyè-as-lè a nan dra mens phyllo farin, li nan yon altènatif gwo lè tan se nan yon prim. Li kapab tou fèt ak "peyi fillo" ak regilye fèy phyllo dra.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake (2 dra) nan frizè sfoliata rektangilè (
- Patisri soufle grèk )
- 1 liv fwomaj feta
- 3 ze
- 3/4 tas lèt antye
- 1 ti kiyè nan pwav
- Pinch sèl
- 1 ze, bat ak yon fouchèt (si ou vle)
Ki jan fè li
- Defrost sfoliata a nan tanperati chanm pou de zè de tan. (Li ka dekonjle nan frijidè a lannwit lan epi li pral kenbe, frijidè, yon sèl jou.)
- Chofe fou a 350F (180C).
- Nan yon bòl, sèvi ak yon fouchèt pou kraze feta a trè byen.
- Nan yon lòt bòl, fwe ansanm 3 ze ak lèt la jiskaske byen reskonsab pare ak frothy.
- Add melanj la lèt, sèl, ak pwav fwomaj la ak konbine byen. Si melanj la se twò epè (li ta dwe "glushy"), ajoute yon ti jan pi plis lèt.
- Louvri pake sfoliata a epi ak anpil atansyon dekole fèy papye yo. Patisri soufle jeneralman gen 2 dra; "Peyi phyllo" ka genyen nenpòt kote nan 2 a 8 dra; mens phyllo patisri ka gen ladan 20-22 dra.
- Dousman bè yon chodyè boulanjri ak kouche mwatye fèy papye yo sou anba a, alalejè papye chak. Vide nan ranpli a respire ak kouvri ak filyl ki rete a, bwose chak alalejè ak bè.
- Bwose tèt la nan patisri a ak bat ze oswa lèt. Nòt farin lan nan 12 moso (oswa kòm pi pito), ak kwit nan 350F (180C) pou 30 minit oswa jiskaske lò mawon ak vantilatè.
- Retire, kite fre kèk minit, epi sèvi.
Sede: 12 moso
Remak: Sa a kapab tou fèt ak fèy papye fililye mens regilye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 456 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 10 g |