Riko se yon engredyan esansyèl nan anpil asyèt Italyen, men ou souvan fini ak fwomaj rès ki ale rès lè ou fè vèsyon ti nan yon resèt, jis pou de. Blueberry rikotta ponmkèt yo se yon fason bon gou yo sèvi ak ricotta rès moute. Sa a resèt fè mufen bèl imid ki gen yon lavi etajè bon; yo pral dire de a twa jou anvan yo kòmanse ale rasi ak tou friz byen. Blueberries yo se yon trete ete, nan sezon an Jiyè ak Out, depann sou kote w ap viv la. Ou menm tou ou ka itilize blouberi nan frizè - sèvi ak yo tou dwat soti nan frizè a, unthawed. Sa a se resèt ki baze sou yon sèl pibliye sou sit entènèt Ciao Florentina la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 farin frans
- 3/4 tas sik
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- 3/4 tas rikota fwomaj (plen grès rikota ki pi bon)
- 1/3 tas lwil kanola
- 5 gwo kiyè lèt (antye)
- 1 ze
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 1 tas ramase (fre)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 F ak espre yon estanda 12-tas mòfin chodyè ak lwil oliv pou kwit manje.
- Melanje farin lan, sik, poud boulanjri ak sèl nan yon gwo bòl melanje.
- Fwe ansanm ricotta, lwil, lèt, ze a ak vaniy. Sèvi ak yon spatul brase engredyan yo likid nan engredyan yo sèk. Fè atansyon pou pa melanje.
- Pliye nan blueberries yo, Lè sa a, ranpli tas mòfin twa ka nan wout la plen.
- Kwit pou 20 minit oswa jiskaske yon toothpick mete nan sant la nan yon sèl mòfin vini soti pwòp.
- Cool chodyè a sou yon etajè fil pou 10 minit. Vire chodyè a tèt anba ak ponmkèt yo ap glise soti lè ou pare pou yo sèvi.
Sou rsèt fwomaj
Italyen ricotta se te fè soti nan laktoseryen an nan bèf, mouton oswa kabrit lèt ki se yon rezilta nan pwodiksyon an nan fwomaj. Riko ki te itilize nan fwomaj, bonbon, ak kanoli. Li sèvi kòm yon baz pou yon desè ki senp lè frèz, chokola riban, pistache, sik oswa kannèl yo tèt anba. Plizyè nan sa yo engredyan kapab tou konbine avèk ricotta la pou yon desè kreyatif. Riko se tou yon engredyan de baz nan resèt anpil pou lazanya, manicotti, pitza ak asyèt pasta divès kalite.
Yon tas rikota gen 428 kalori ak 32 gram grès, ki se 20 gram yo satire. Li ajoute richès rich nan resèt, men l ap gade pòsyon se yon bon lide. Li se yon sous bon nan kalsyòm, se yon sèl li yo ekonomize favè nitrisyonèl.
Sou Blueberries
Blueberries yo sou lis la nitrisyon sipèsta. Yo se yon sous bon nan vitamin C ak tou antioksidan, ki bay benefis kadyovaskilè ak mantal. Blueberries tou ede yo kenbe nivo nòmal sik nan san, espesyalman itil nan moun ki gen dyabèt tip 2, sendwòm metabolik oswa rezistans ensilin. Ak tout sa a vini nan yon pake bon gou ke gen sèlman 85 kalori pou chak tas ak 21 gram nan idrat kabòn ki gen plis pase 3 gram fib.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 24 mg |
| Sodyòm | 223 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |