Savory joumou biskwit

Sa yo biskwit joumou savwa gen yon gou bèl ak teksti, ak sa a resèt se yon bon fason yo itilize moute plis joumou pure.

Sèvi biskwit yo cho ak bè oswa yon bè aromatize . Yo se gwo ak prezève oswa gaye ak bè pòm oswa bè erab. Sa yo biskwit yo se bèl bagay ak yon bouyon sezon otòn remoute kouraj oswa chili oswa sèvi yo ak pwa.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 1/3 tas tout-bi farin, sou 11 ons
• 1 gwo kiyè poud boulanjri
• 1/4 ti kiyè soda boulanjri
• 1/2 ti kiyè sèl
• pwan kayèn pwav
• 2 gwo kiyè chaje mawon sik
• 6 gwo kiyè frèt bè
• 1 tas
• joumou pure
• 1/3 tas buttermilk

Ki jan fè li

1. Chalè chofaj a 400 F.
2. Liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin oswa yon mato silikon.
3. Nan yon processeur manje, konbine farin lan, poud boulanjri, soda, sèl, kayèn pwav, ak sik mawon. Pulsasyon yon fwa kèk melanj byen.
4. Si ou fè sa nan men, asire w ke sik la mawon kraze ak melanje nan melanj lan farin byen, oswa itilize sik granules pito.
5. Koupe bè an ti moso epi kouche sou melanj farin. Pulsasyon sou 7 oswa 8 fwa, oswa jiskaske bè a byen enkòpore. Oswa, travay nan ak yon blenndè patisri oswa dwèt. Ti kal pen yo ta dwe sanble manje koryas. Bits yo ti nan bè kreye flakiness la nan biskwit yo konn kwit nan fou.

1. Nan yon ti bòl, konbine pure a joumou ak buttermilk.
2. Nan yon bòl gwo, konbine engredyan yo sèk ak melanj joumou, melanje jis jiskaske krème.
3. Vire soti sou yon sifas ki fleri ak bat 3 oswa 4 fwa, jis jouk farin lan se lis. Pat soti nan yon sèk sou 1/2 a 3/4-pous epè epi koupe soti ak biskit zouti pou koupe.
4. Fè aranjman sou fèy boulanjri a prepare. Kwit pou 11 a 14 minit, oswa jiskaske fon yo nan biskwit yo gen mawon.

Konsèy ekspè

• Si sik mawon ou se yon ti jan defonse, fòse li atravè yon fil may fil pou asire yon melanj lis.
• Pou pi lejè a, biskwit fluffiest, okipe farin lan tankou ti posib. Mase jis ase yo pote farin lan ansanm. Plisman pral kraze bè a desann ak diminye pòch yo ki nan vant.
• Apre koupe biskwit yo soti, ranmase Scraps yo ak dousman mete yo ansanm nan koupe soti plis biskwit. Paske nan manyen siplemantè a, kèk nan dènye nan biskwit yo koupe-soti ka pi di pase pakèt nan premye.
• Ranplase yon tas nan farin lan ak farin ble antye pou teksti anplis ak valè nouriti.
• Mete bè an nan frizè a omwen 20 minit anvan ou kòmanse fè biskwit yo.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	130
Total Grès	7 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	12 mg
Sodyòm	393 mg
Idrat kabrit	15 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)