Èske ou ka friz sòs?
Rezilta sòs endijèn soti nan yon travay nan renmen, apre yo fin èdtan nan ap tann pou vyann lan griye oswa bèt volay fini pou kwit manje. Ou souch drippings yo ak mitone yo tou dousman ak farin frans, ak lòt kondiman pou navèt yon sòs velours kèk dine pa ka fè san yo pa, espesyalman nan Thanksgiving . Pou anpil, sòs endijèn fèt sèlman pandan jou ferye yo, kidonk li yon ti jan tankou trezò-vo stashing pou yon lòt jou.
Kout tèm Gravy Depo
Malerezman, sòs kòmanse separe si ou kenbe li pou twò lontan. Pou konsève bon jan kalite a, frijidè nenpòt ki sote rès san pèdi tan epi sèvi ak li nan de jou. Apre tan sa a, ou ka bouyi nenpòt ki sòs ki rete pou twa minit yo touye nenpòt bakteri, ak Lè sa a, magazen li pou yon lòt de jou. Ou ka swiv pwosesis de jou sa a pou jiska yon semèn, men ou ta ka jwenn li pi fasil friz sòs la nan pòsyon jere.
Long-Term frizè Depo
Si ou planifye friz kèk nan sòs la anvan ou fè li, eseye itilize kòm ti grès, lèt, oswa krèm ke posib lè ou prepare li, menm jan sa yo engredyan yo gen tandans separe pandan pwosesis la efondreman. Ou ka tou redwi chans pou separasyon si ou kouri sòs la byen vit nan yon blenndè oswa manje prosesè ou anvan ou pake li pou depo frizè.
Kiyè sòs la nan sache frizè, kontenè ki byen fèmen, oswa plato kib glas (pou itilize nan pi piti kantite lajan nan tan kap vini an) anvan ou friz li.
Farin frans-epè ka rete jele nan yon veso ki byen fèmen pou jiska kat mwa san yon pèt aparan nan bon jan kalite. Taye nan frizè sòs nan frijidè a lannwit lan, Lè sa a, chofe li tou dousman nan yon marmite sou chalè medyòm-ba, briye toujou ap anpeche boul. Ajoute yon ti dlo oswa stock si li sanble twò epè, oswa si sòs la separe.
Ou ka kapab rale li tounen ansanm ak yon ti kras likid siplemantè ak kèk wozan wotè. Si ou rive gen roti boukannen oswa kodenn ke ou ta renmen tou friz, pake li nan konbinezon ak sòs la pou rezilta yo pi byen. Kwit vyann magazen ak friz pi bon nan sòs pwòp yo jan li kenbe vyann lan soti nan seche soti. Chofe asyèt konbinezon vyann-ak-sòs nan yon fou 350 F jiskaske li anrejistre yon tanperati 160 F nan plizyè kote. Itilize jele konbinezon vyann-ak-gravy nan twa mwa.
Fason yo sèvi ak Up rénovation Gravy
Ou ka konplètman evite bummer la nan dekouvri ke sòs endijèn ou separe nan frizè a lè l sèvi avèk moute nenpòt rès manje nan menm semèn. Gen anpil lòt fason bon gou yo sèvi sòs lòt pase ak kodenn ak pòmdetè kraze. Ou te kapab enpresyone ak sèvi sòs ak boulèt sou pasta koudò oswa nouy ze olye de espageti estanda tomat ki baze sou yo ak boulèt. Oswa fè Salisbury stèk pa zimen karamine zonyon ak tranche tranche nan yon poupe jenere nan sòs. Ou ka pran avantaj de epesman pouvwa gravye a ak gou imans pa ajoute li nan yon soup, marmite, oswa bouyon. Eseye yon bagay nouvo nan manje maten ak sèvi ze ak biskwit ak sòs.