Sfenj se yon fratè ki tankou marokan beye te fè soti nan yon gonmen, farin san ledven levened. Yon fwa li te leve soti vivan, ti ponyen nan farin yo ki gen fòm nan bag ak fri byen fon jiskaske an lò ak kroustiyan ak yon chewy, an gonfle enteryè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas farin
- 2 ti kiyè luil ledven
- 1 ti kiyè sèl
- 1 1/4 tas dlo cho
- 2 pous
- lwil oliv legim , pou fri
- sik, pou gani (si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl ti, fonn ledven an nan yon ti dlo cho epi mete sou kote prèv pou 10 oswa 15 minit.
- Nan yon bòl gwo oswa, konbine farin lan ak sèl la. Add dlo a ak melanj ledven, epi brase kouray avèk men ou oswa yon kiyè lou an bwa jouk lis. Farin lan ta dwe twò kolan nan bat oswa fòm, prèske tankou yon baton epè.
- Kouvri bòl la ak yon sèvyèt epi kite farin lan pou leve pou twa a kat èdtan, jouk doub oswa trip nan esansyèl.
- Nan yon lajè, gwo twou san fon po, chalè yon pous oswa plis nan lwil legim sou chalè medyòm jiskaske cho.
- Mete yon bòl dlo. Tranpe men ou nan dlo a, Lè sa a, rale sou yon moso nan farin sou gwosè a nan yon ti prin. Sèvi ak dwèt ou fè yon twou nan boul la nan farin lan, detire twou lajè a fè yon bag, epi mete farin lan nan lwil la cho.
- Repete ak lòt pòsyon nan farin, jiskaske ou te ajoute kòm anpil sfenj kòm pral anfòm alèz nan po ou. Mouye men ou jan sa nesesè kenbe farin lan nan rete soude jan ou travay avèk li.
- Fry sfenj la jouk lò mawon, vire yon fwa oswa de fwa. Retire sfenj la kwit nan yon plak ki aliyen avèk sèvyèt papye pou wete.
- Repete mete a ak fri jiskaske ou te itilize moute tout farin lan.
- Si ou vle, gani sfenj a cho pa tranpe nan sik granules oswa pa pousye ak sik an poud.
- Sèvi sfenj la cho oswa cho; yo pèdi teksti yo ak apèl lè frèt.
- Sfenj pa pral rete fre trè long nan tanperati chanm. Li pi bon yo friz sfenj rès ak Lè sa a, chalè nan fou a lè sa nesesè.
Resèt konsèy:
Farin lan pou sfenj yo ta dwe byen kolan. Pèmèt 3 a 4 èdtan k ap monte tan.
Sfenj pi bon jwi kanalizasyon cho oswa cho, kidonk si yo te refwadi anvan yo sèvi tan, chofe yo yon ti tan nan fou a. Yo ka sèvi plenn oswa pousye ak sik, pou manje maten oswa te tan. Mawoken Mint Tea se bwason ki tipik nan chwa.
Nan Maròk se travay la nan fè sfenj anjeneral kite nan lari fournisseurs, ki moun ki kwit lòd ou sou tèren an, souvan lè l sèvi avèk brochet yo retire sfenj la frèch te fè soti nan lwil oliv la.
Pou teksti siplemantè kroustiyan, gen kèk kliyan ki mande ke beye yo kwit ap aplati oswa kraze epi yo tounen nan lwil oliv la pou yon dezyèm fri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 284 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |