Sa a se yon klasik sòs babekyou ki baze sou tomat ak charj nan gou. Vire chalè a pa ajoute plis kayèn pwav. Sòs sa a se pafè sou kafe grangou, rale vyann kochon oswa poul.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas sòs tomat
- 6 gwo kiyè vinèg sidr
- 1/2 tas dlo
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè
- Worcestershire sòs
- 2 gwo kiyè sik
- 1 ti kiyè paprika
- 1 ti kiyè lay (mens)
- 1 Bay fèy
- 1/4 ti kiyè Tabasco sòs
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav
Ki jan fè li
1. Lwil legim chalè nan yon marmite medyòm. Add mens lay ak kwit pou 15-30 segonn jiskaske li vin santi bon. Add sòs tomat, vinèg sidr, dlo, sik, Paprika, fèy Bay, Tabasco sòs, kayèn pwav, ak ji nan yon sèl gwo sitwon. Pa ajoute bè nan pwen sa a. Simmer mitone sou chalè mwayen ki ba pou 8-10 minit, brase detanzantan. Gade pou boule ak tanperati pi ba si sa nesesè.
2.
Retire pan nan chalè epi brase nan bè. Yon fwa fonn nan, kite sòs fre pou 10-15 minit anvan ou itilize. Si fè devan tan, sòs fre pou 30 minit ak magazen nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou 4-5 jou apre preparasyon.
3. Pou itilize: sòs baste sou kib oswa moso poul pandan dènye 15-18 minit nan tan kwit manje. Sòs kapab tou chofe ak sèvi sou tèt rale poul oswa vyann kochon, oswa tou senpleman te sèvi sou bò a kòm yon sòs tab.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |