Kawòt yo se san dout youn nan asyèt pi renmen legim nou yo ak gen yon myriad nan fason yo sèvi yo. Raw, sou yon plak crudite, ak anpil nan opsyon plonje, vapè, sote, griye, griye ak, nan kou, kwit nan yon gato ak frost fwomaj krèm . Men sitou nou renmen yo griye antye, yo montre nan bote yo.
Sa, nan kou, mennen nan kesyon an nan sa yo boukannen yo ak ak ki gou yo ajoute. Yo ka plenn ak jis yon ti jan nan lwil oliv, sèl ak pwav, te sèvi ak yon fre yogout laboratwa yogout oswa vide ak yon melanj kwasans ak saveur dukkah.
Menm si kawòt yo natirèlman dous, li pa fè mal yo ajoute yon ti jan plis dous ak kèk siwo Maple, sik mawon oswa, nan ka sa a, siwo myèl. Menm jan tou, ajoute epis santi bon cho travay byen konpliman dous la.
Morondan epis melanje yo savoureuse, men se pa anjeneral cho ak pikant. Yo ka gen ladan kannèl kannèl, kimen, koryandè, allspice, jenjanm, timerik ak paprika, ak tout ka itilize ansanm oswa jis yon seleksyon yo ka resevwa melanj gou a pafè pou chak plat. Sa yo an patikilye kawòt lustres jwenn èstime nan epis yo soti nan kimen ak jenjanm, ak kannèl ajoute yon nòt ki pi piti ak plis sibtil. Men, si ou renmen kannèl anpil, santi yo lib jiska kantite lajan an egal kimen la ak jenjanm. Pa gen okenn fason mal yo kreye gou ou pi renmen Maròk.
Yon fwa griye, sèvi sa yo kawòt bèl ak yon kantite lajan jenere nan fwomaj, byen file ak sale feta fwomaj . Ou ka sètènman sèvi ak pèsi ajoute gou zèb men fre, santi bon rekòt pye mant se komen nan kwit manje Mawoken ak Mwayen Oryan, ak melanj la ak siwo myèl la dous se bon gou.
Sa yo kawòt yo fasil ase pou fè poupe semèn regilye chak jou , men bèl ak espesyal ase pou sèvi nan konpayi pandan jou ferye yo. Li fasil pral gen nenpòt rès manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kawotchou tout (pa kawòt ti bebe)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1 ti kiyè tè kimen
- 1/2 ti kiyè jenjanm tè
- 1/2 ti kiyè tè koryandè
- 1/4 ti kannèl tè yon ti kiyè (oswa plis, jiska 1/2 ti kiyè, si ou prefere)
- Sèl ak nwa pwav gou
- 1/4 tas fwomaj feta fwomaj
- 2 gwo kiyè fre rekòt pye mant (koupe)
Ki jan fè li
- Pre-chalè fou pou 400 F.
- Peel kawòt yo ak taye sou tèt yo vèt.
- Nan yon bòl fon, fwe ansanm lwil oliv la, siwo myèl, kimen tè, jenjanm tè, tè koryandè ak kannèl tè. Add kawòt yo kale ak jete nan rad.
- Mete kawòt yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin, sezon ak sèl ak pwav ak boukannen nan dife pou chofe fou a pou 20 a 30 minit, oswa jiskaske kawòt yo sansib ak yon limyè an lò mawon.
- Sèvi kawòt yo cho sou yon plato ak tèt ak fwomaj an fwomaj feta ak rekòt fre mant.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 166 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |