Lè l sèvi avèk tomat solèy ki cheche chaje nan lwil oliv se yon bon fason yo kòmanse yon marinad. Te lwil la deja pran sou gou a tomat ak pare yo pase l 'nan tou sa ou chwazi pou ou marinad. Sa a marinad travay vrèman byen sou bèt volay ak vyann kochon, men yo ka itilize sou pwason, legim, e menm koupe sèten nan vyann bèf.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas / 120 mL solèy-chèch tomat (chaje nan lwil oliv, vide ak koupe)
- 1/2 tas / 120 mL diven wouj
- 1/4 tas / 60 mL Basil (fèy fre)
- 3 gwo kiyè / 45 mL lwil oliv
- 2 a 4 dan lay (mens)
- 2 ti kiyè luil / 10 mL nwa pwav
- 1 ti kiyè / 5 mL lanmè sèl
Ki jan fè li
1. Mete tout engredyan yo nan yon processeur manje ak melanj jouk lis. Koule melanj soti nan yon bòl epi mete sou kote pou 20-30 minit anvan ou itilize.
2. Si marinad yon gwo kodenn, doub resèt la. Marin bèt volay pou 4-12 èdtan (marinad pi long pou pi gwo koupe), pwason ak legim pou 30 minit, ak vyann bèf pou 4-24 èdtan.
3. Sere melanj nan yon veso lè sere nan frijidè a fro jiska 5 jou apre preparasyon inisyal la.
Jete apre tan sa a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 735 |
| Total Grès | 42 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 30 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2,374 mg |
| Idrat kabrit | 64 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 14 g |