Kwit sa a soufle patisri-tat woma tat nan boulanje endividyèl oswa yon plat boulanjri fon. Li se yon plat bon gou pou yon okazyon espesyal.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè bè
- 1 1/2 tas tranche dyondyon
- 1/2 tas tranche vèt zonyon
- 3 gwo kiyè farin frans
- 1/4 tas sèk Cherry oswa diven blan
- 1/2 tas ji klam oswa ji nan kwit manje woma a, oswa poul bouyon
- 2 1/2 ak 3 tas rache
- kwit woma
- 2 tas mwatye ak mwatye, antye lèt, oswa krèm limyè
- 1 tas kwit jele legim melanje oswa pwa ak kawòt, vide
- 1 patisri soufle fèy
- paprika priz
- frèch griye noutmèg, yon gout kèk, oswa sou 1/8 ti kiyè
- zongle sèl, gou
- zongle frèch tè nwa pwav
- ze lave - 1 ze, bat ak 1 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
1. Fonn bè nan marmite gwo. Add dyondyon ak zonyon ak brase jouk sansib.
2. Voye ak farin frans; Kwit, vibran, jouk farin absòbe nan bè an. Kontinye kwit manje, brase, pou 2 minit. Add Sherry ak kram ji oswa bouyon poul; brase sou chalè ba jiskaske jèm melanj.
3. Retire melanj djondjon soti nan chalè. Brase nan woma a ak krèm, Lè sa a, legim yo cho kwit. Gou epi ajoute paprika, noutmèg, sèl, ak pwav, nan gou.
4. Kiyè melanj lan womo nan 4 ramekins roti oswa boulanje endividyèl oswa yon plat 1 1/2-kwats plat plat boulanjri. Mete sou kote epi kite fre desann nan tanperati chanm.
5. Pran patisri soufle epi dekole pou 20 minit. Koupe oswa woule soti, si sa nesesè, nan anfòm plat. Koule vantilasyon nan patisri a Lè sa a, anfòm sou ramekins oswa plat boulanjri. Bwose ak lave ze .
6. Kwit nan 400 ° pou 20 a 30 minit oswa jiskaske patisri se soufle ak joliman mawon.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 847 |
| Total Grès | 53 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 271 mg |
| Sodyòm | 1,380 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 35 g |