Ou pa dwe fè yon boulanje pwofesyonèl pou fè yon pen bon gou nan pen. Sa a ti, pen won nan siwo myèl blan pen gou kokenn ak se tèlman fasil fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas lèt, tanperati chanm
- 1 ti kiyè.
- aktif ledven sèk
- 1 ti kuiyè. bè oswa magarin
- 2 ti kiyè. siwo myèl
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 2 tas
- pen farin , sou
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, melanje lèt ak ledven. Add bè, siwo myèl, ak sèl. Brase. Add 1 tas farin ak melanje byen. Dousman ajoute nan farin ki rete, farin ase fè yon farin ki swiv kiyè a alantou bòl la. Vire pat li sou yon sifas ki fleri e li mase pou 4 minit, pandan l ajoute plis farin frans jan sa nesesè jouk farin lan se mou ak lis manyen la. Mete farin nan yon bòl mwayen grese. Vire pat sou yon bòl konsa ke tèt la tou alalejè grese. Kouvri ak twal pwòp epi kite monte nan cho, bouche-gratis kote pou 1 èdtan oswa jiskaske double nan gwosè.
- Punch desann farin. Vire pat soti sou yon tablo alalejè farine ak mase pou 4 minit oswa jiskaske bul yo soti nan pen an. Fèy farin nan pen ti wonn. Mete sou yon fèy boulanjri grese oswa ti chodyè pitza. Kouvri epi kite monte nan cho, kote san wotè pou 45 minit oswa jiskaske double nan gwosè.
- Kwit pen nan 350 F pou 35 a 40 minit oswa jiskaske pen an se lò mawon. Retire pen ki soti nan fèy la epi kite fre sou yon etajè.
Pen Baking Tips
- Lè siwo myèl ajoute nan farin pen, li ede pwoteje imidite pen kwit nan.
- Ou ka itilize nenpòt kalite lèt nan resèt sa a: tout lèt, ekreme, ba grès, elatriye Lèt kapab tou ranplase ak dlo ak nonfat sèk lèt .
- Lèt ka ranplase lèt soya.
- Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 266 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |