Yon pi cho Cherry-flavored likeur ki pi pito nan cocktèl klasik
Maraschino se yon likeur Cherry-aromatize ki se te fè soti nan Marasca seriz epi li gen yon pwofil gou anmè kou fièl-sèk. Li se yon engredyan popilè nan ba a epi li se itilize nan yon kantite resèt ki tap fèt, patikilyèman klasik cocktèl. Si ou renmen gou a nan bwason Cherry-aromatize men se pa vle yon dous akablan, pandan l ajoute yon boutèy maraschino ba ou a se yon gwo lide.
Fè Maraschino
Maraschino se pa likè tipik ou dous .
Lè yo fè li, twou yo nan seriz yo Marasca yo enkli nan fèmantasyon an. Pwosesis sa a kontribye yon gou yon ti kras anmè kou fièl nan klè, sèk lespri.
Maraschino te devlope nan peyi Itali, kote li te resevwa non li yo. Li te tou itilize kòm youn nan préservatifs orijinal yo pou seriz yo maraschino nou itilize regilyèman kòm gan bwason, menm si jodi a seriz yo tèt yo yo, se tipikman dous varyete.
Se likeur a pwononse lè l sèvi avèk Italyen mare-uh-SKEE-non an. Nan contrast, seriz yo anjeneral pwononse mare-uh-SHEE-pa gen okenn .
Gou a
Pwodiksyon modèn nan maraschino likeur varye anpil pa distilateur a fè li. Gen kèk chwazi gen ladan varyete lòt nan seriz oswa engredyan nan resèt yo, kidonk, ou pral remake yon diferans soti nan yon mak nan yon lòt.
Tipikman, ou ka espere likè maraschino yo dwe pi frè pase "Cherry" likeur, ki ka trè dous. Ji ki soti nan seriz maraschino se tou dous epi li se pa yon ranplasan rekòmande pou likè maraschino.
Brands popilè
Pami mak ki pi popilè ki disponib, Luxardo Maraschino likeur se pi bon-li te ye a. Ou pral jwenn ekselan ofrann maraschino soti nan Bòl, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer, ak Toschi.
Pifò maraschino likeur yo se 32 pousan alkòl pa volim (64 prèv) , menm si yo ka varye.
Koktèl
Maraschino ka sèvi dwat oswa sou wòch yo epi li fè yon dijestif bèl yo jwi apre dine. Li te tou yo te itilize nan cocktèl anpil pou plis pase yon syèk. Li se engredyan kle nan cocktèl klasik tankou tap fèt la aviyasyon Iconiţă ak Martinez la , sa yo rele "granpapa" la nan martini la.
Bati djin, vèrmout, ak maraschino nan Martinez la, ou ka tou eksplore lòt cocktèl enteresan. Pou egzanp, si ou ajoute yon likè anise, ou pral gen yon bwason tuxedo . Si ou vide vèrmout sèk olye ke vermouth Sweet Martinez a, ou pral gen yon bwason Imperial .
Si djin se pa bagay ou, maraschino pè trè byen ak nenpòt nan likè yo baz lòt. Li enstrimantal nan bwason kreyòl Manhattan ki renmen an epi li travay bèl kont anana ak brandy nan bwason ki tap fèt la . Pou yon bwason wonm maraschino-aromatize, Hemingway daiquiri a se yon chwa kokenn.
Barman jodi a ap jwi gou a diferan nan maraschino ak anplwaye li nan devlopman resèt yo. Fans nan tequila pral jwenn Oseyan Danny yo dwe yon bwè enteresan ki pè li ak chadèk. Vwayaj rayisab yo ap jwenn Lady Liberty yo dwe kaptivan kòm byen. Yon sèl sa a mete Cherry la kont gou yo èrbal nan Chartreuse ak Absentee.
Sèvi ak sa yo resèt kòm enspirasyon pou kreye cocktèl pwòp maraschino ou. Ou ap jwenn ke li pè byen ak yon gwo varyete de gou, ki gen ladan pi fwi . Epitou, li la tou yon ranplasan bon pou nenpòt ki bwè ki mande pou yon lòt engredyan Cherry-flavored.
Ranplasan
Si w ap chèche pou yon ranplasan pou maraschino, eseye Cherry Heering . Li se yon bon ranplasman tèt-etajè, menm si li fè gen ladan kèk epis santi bon siplemantè pa jwenn nan maraschino an mwayèn.
Ou kapab tou gade pou anyen ki make "Cherry likeur" oswa krèm de cerise, oswa itilize yon Brandy Cherry. Sa yo pral opsyon pi dous ou yo, espesyalman si Brandy a se pa yon brandy vre paske sik yo te ajoute. Si ou fini lè l sèvi avèk youn nan sa yo, ou ka bezwen koupe yon ti jan nan sik la soti nan resèt bwè ou a.
Cherry-flavored vodkas yo disponib tou, menm si sa yo pa pral gen yon dous tankou lòt opsyon yo.
Avèk sa a ranplasman, konsidere ajoute yon ti kras sukulte siplemantè nan resèt la.