Tik Tulumba Tatlısı resèt desè

Tulumba tatlısı (tou-LOOM-ba TAHT-luh-suh) se yon kriz, sirup, ak ultra-dous desè Tik. Li se yon manje nan lari popilè prepare pa fournisseurs ki fri li moute fre sou tèren an epi sèvi li cho. Ou pral jwenn tou li te sèvi nan restoran anpil ak kwit lakay renmen fè li paske timoun yo renmen li.

Tulumba se te fè nan Bits nan farin fri, menm jan ak beye , penetre nan anpil nan siwo lemony. Farin a gen lanmidon ak smoul, ki kenbe li limyè ak kroustiyan.

Pou fè sa a klasik dous Tik nan kay la, ou pral bezwen yon sache patisri ak yon pwent zetwal ak yon soteuz gwo twou san fon pou fri. Li ta ka difisil jwenn fòm yo pafè nan premye, men apre yon eseye kèk, ou pral jwenn pann lan nan li.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Siwo a:
• 3 tas sik
• 3 1/2 tas dlo
• 1 gwo kiyè sitwon ji (ji nan 1/2 sitwon)
• Pou batri a:
• 2 gwo kiyè bè
• 2 gwo kiyè sik
• 2 tas dlo
• 2 1/2 tas farin (tout-bi, tamilsex)
• 3 gwo ze (tanperati chanm)
• 3 gwo kiyè smoul
• 2 gwo kiyè
• mayi
• 2-3 tas lwil legim (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri)
• Gani: nwa tè

Ki jan fè li

Fè siwo a

1. Nan yon marmite, brase 3 tas sik ak 3 1/2 tas dlo ansanm. Pote melanj lan nan yon bouyi epi brase jouk sik la fonn.
2. Diminye chalè a epi kite mitone san an dousman pou apeprè 15 minit. Add ji an sitwon ak mitone pou 1 minit ankò. Fèmen chalè a epi kite l fre.

Fè Batter la

1. Nan yon marmite, ajoute bè, 2 gwo kiyè sik, ak 2 tas dlo. Vire sou chalè a epi brase kontinyèlman jiskaske bè a fonn.

1. Brase nan farin lan lè l sèvi avèk yon kiyè an bwa jiskaske yon fòm farin ki lach.
2. Lè farin lan kòmanse kolekte alantou kiyè a, retire chodyè a soti nan chalè a, li mete l 'sou kote fre.
3. Kraze yon sèl ze nan yon tan nan farin lan ak brase yo nan ak kiyè an bwa.
4. Add semolina la ak mayi, konbine byen ak kiyè an bwa.
5. Transfere frape nan yon sak patisri ekipe ak yon pwent zetwal.

Fry Tulumba la

1. Vide sou 3 pous nan lwil legim nan yon chodyè fri fon ak chalè a 350 F, tcheke li ak yon tèmomèt.
2. Yon fwa lwil oliv la cho, peze soti ti liy nan farin dirèkteman nan lwil la cho. Sèvi ak yon filin oswa kiyè yo vire moso yo sou yo ak toupatou pou yo mawon respire.
3. Lè tulumba a yo respire mawon, retire yo nan lwil la ak drenaj sou sèvyèt papye.
4. Add yo nan siwo a fre epi kite yo tranpe l '.
5. Fè aranjman pou bagay dous sirup yo sou yon plak sèvi ak vide kèk siwo siplemantè sou tèt la. Ou ka gani tulumba a ak nwa tè si ou vle.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	637
Total Grès	58 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	41 g
Kolestewòl	40 mg
Sodyòm	75 mg
Idrat kabrit	30 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)