Sa a resèt Polka Pak babka selebre retounen nan ze a nan rejim alimantè a apre yo fin striktif yo nan vit nan karèm. Yon eu sèlman 15 ze yo tap nan sa a resèt tradisyonèl! Pou yon pi ba-kolestewòl, yon sèl-monte resèt, eseye babka sa a fasil .
Babka se yon eleman endispansab nan yon fèt Pak Polonè ak chin an tap nan kuizin lòt, ki gen ladan Ukrainian kote li pran yon fòm wotè ki sanble ak yon kulich Ris . Isit la yo se plis lès Ewopeyen babka resèt .
Pen se yon pati endispansab nan manje jou ferye ak seremoni seremoni nan chak kilti jan ou ka wè sa yo resèt pen Pak atravè lès Ewòp ak sa yo resèt Pen Pak atravè mond lan .
Si w ap mande kisa pou w fè ak 15 blan ze yo kite resèt sa a, eseye bloke blan yo ze oswa itilize yo nan resèt sa a flè meringue .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt
- 3 1/3 tas
- farin tout-bi
- 2 pakè aktif ledven sèk
- 1/4 tas dlo (tyèd)
- 2/3 tas sik
- 2 ti kiyè luil sèl
- 15 eu ze gwo (chanm tanperati)
- 1 ti kiyè vaniy
- 1/3 tas rezen nwa (oswa rezen chèch)
- 1/2 tas bè (fonn)
- Si ou vle: 3/4 tas chandi citrus krout
- Si ou vle: 1/2 tas nwa koupe
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè ekstrè zanmann
Ki jan fè li
- Lèt lèt ak vide nan yon bòl gwo oswa bòl mixer kanpe ekipe ak atachman an pedal. Add 3/4 tas nan farin lan, melanje byen. Cool.
- Fonn ledven nan dlo tyèd epi kite 5 minit. Add 1 gwo kiyè sik la epi kite 5 minit. Add to refwadi melanj lèt, konbine byen. Kouvri epi kite leve jiska double.
- Nan yon bòl separe gwo, konbine sèl ak eu ze ak bat jouk epè ak sitwon ki gen koulè pal, apeprè 5 minit. Add rete sik ak ekstrè, melanje byen. Konbine melanj ze ak levye ledven-melanj melanj, bat byen.
- Add rete farin ak, lè l sèvi avèk yon kiyè an bwa, bat kouray pou 10 minit oswa 7 minit pa machin ak atachman an pedal. Add bè epi kontinye bat yon lòt 7 a 10 minit.
- Bat nan chandye chanday, nwa, ak rezen chèch. Farin lan pral kolan. Reziste tantasyon an pou ajoute plis farin frans. Gade nòt anba a.
- Koupe desann kote, kouvri ak grese vlope plastik epi kite monte jouk double nan menm bòl la. Punch desann farin epi kite monte ankò jiskaske double.
- Jenouman rad yon 12-pous ti kannòt babka oswa chodyè tib, oswa tèt mwazi Tik la (moule turban) ak kwit manje espre. Punch desann farin ak, lè l sèvi avèk yon ti kras faible men, transfere nan pare chodyè. Kouvri epi kite monte 1 èdtan oswa jiskaske farin ranpli chodyè a. Fou chofe a 350 F.
- Kwit sou 50 minit oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane li anrejistre 190 F oswa toothpick soti pwòp.
- Cool nan chodyè 10 minit ak Envèse sou etajè yo refwadi konplètman. Kite plenn oswa pousyè ak sik patisri ', oswa farinen ak yon glas plat si yo vle byenke ke se pa tradisyonèl yo.
Remak: Pa ajoute plis farin frans. Se sa ki kenbe sa a kwa ant yon gato ak yon limyè pen. Sèvi ak yon ti kras dwèt men fè fas ak farin an kolan lè transfere li nan bòl la nan chodyè yo, elatriye Li pa janm ap vin "unsticky."
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 204 mg |
| Sodyòm | 1,119 mg |
| Idrat kabrit | 50 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 13 g |