Kawòt soup ak jenjanm ak koryandè se yon resèt ki ba anpil grès vejetaryen ak vejetalyen soup ke ou ka sèvi pou yon manje midi limyè oswa dine. Grenn koryandè gen yon bon sant bèl, patikilyèman lè chofe pou kèk minit nan yon soteuz, epi ajoute yon gou diferan nan yon kawòt debaz ak soup jenjanm, pran li soti nan òdinè ekstraòdinè. Si ou te an poud koryandè, sa a amann yo sèvi ak olye kòm byen.
Enspire pa gou nan peyi Zend, sa a soup jenjèn kawòt te fè ak ti kras plis pase zonyon, kawòt, jenjanm fre, grenn koryandè ak bouyon legim. Sa a te kapab sèvi ak kèk kroustiyan pen franse oswa petèt kèk endyen naan pen ak yon sòs salad bò fè fè l 'nan yon repa vejetaryen plen ak remoute kouraj.
Sa a resèt se tou de vejetaryen ak vejetalyen (osi lontan ke ou itilize yon lwil oliv pou kwit manje ak yon magarin letye gratis ak vejetalyen ), epi, si ou bezwen li yo dwe gluten gratis kòm byen, jis asire w ke ou sèvi ak yon gluten-gratis legim bouyon (kèk mak yo gluten-gratis, men anpil yo pa, se konsa tcheke etikèt la oswa fè pwòp ou bouyon legim endijèn ).
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kuiyè magarin oswa lwil oliv pou kwit manje
- 1 zonyon, koupe
- 1 1/2 kawòt, kale ak rache
- 1 ti kiyè jenjanm fre, mens oswa griye
- 2 grenn koryandè tsp
- 4 tas
- bouyon legim
- priz sèl ak pwav, nan gou (sèl lanmè oswa kosher sèl ki pi bon)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soup oswa stock bouche, kwit zonyon yo koupe nan magarin la oswa lwil oliv pou kwit manje jis jiskaske mou, apeprè 3 a 5 minit. Ajoute nan kawòt yo rache, jenjanm fre ak grenn yo koryandè ak pèmèt yo kwit manje, brase souvan, pou yon kèk minit plis.
- Next, ajoute bouyon an legim nan tou de ak pote nan yon mitone ki ba. Kouvri po a ak yon kouvèti ak pèmèt yo kwit manje pou omwen 25 minit, oswa jiskaske kawòt yo trè mou ak sansib.
- Ak anpil atansyon transfere soup la nan yon blenndè oswa yon processeur manje ak pure jiskaske lis oswa prèske lis, depann sou ki jan ou renmen soup ou a, epi k ap travay nan lo si sa nesesè.
- Ajoute yon priz sèl ak pwav (lanmè sèl oswa sèl kosher ak tè fre nwa pwav toujou pi bon) epi sèvi soup ou cho, re-chofaj si sa nesesè.
- Jwi kawòt fasil endijèn ou a, koryandè ak soup jenjanm!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 899 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 5 g |