Ou renmen lide a nan sinking dan ou nan yon sansib, juicy, ak Piquant boulèt ki nan aktyèlman meatless? Lè sa a, sa a resèt popilè Tik fè ak lantiy wouj ak bulgur se pafè pou ou, espesyalman si ou se yon vejetalyen oswa vejetaryen.
Nan peyi Turkey, sa yo pran plezi sansib yo rele 'mercimek köftesi' (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE'). Yo sèvi frèt kòm yon kolasyon, oswa 'meze,' oswa kòm yon manje dwèt nan rasanbleman sosyal. Yo se gwo pou pati yo, trè fasil ak chè pou prepare ak renmen pa tout.
Ou ka menm fè yo yon jou oubyen de davans jan yo estoke trè byen nan frijidè a pandan plizyè jou. An reyalite, pi long la boulèt yo rès, gou a yo vin.
Manje nan pati pafè
Pou pati pwochen ou a, chemine kòm anpil nan sa yo long, boulèt wonn sou yon plato jan ou ka ajoute yon Splash nan koulè tab ou dégéné. Ou pral gade plat la nan boulèt byen vit disparèt kòm envite ou pase pa.
Fè li yon goute entèaktif
Pou jwenn konvèsasyon an pral, ou ka ajoute siplemantè Romaine leti ak kèk kòn sitwon sou bò a pou plezi menm plis entèaktif. Fè envite ou mete yon boul anndan yon fèy leti, peze sou kèk ji sitwon epi pòp li nan bouch yo. Yon fwa yo eseye yon sèl, yo pa yo pral kapab sispann.
Pati ki pi bon sou manje dwèt sa a se ke li nan bon pou ou. Boulèt yo ba anpil grès, ou jwenn pwoteyin ak fib soti nan lantiy yo, glusid an sante soti nan bulgur a, ak jis ase epis soti nan zonyon yo vèt ak wouj pwav fè sa a plat pafè a oswa goute.
Ou ka kenbe kèk 'mercimek köftesi' pare nan frijidè a pou jou ki okipe yo. Li fasil pòp yon kèk nan bouch ou lè w ap sou kouri nan. De oswa twa boulèt yo ase yo kenbe ou plen ak satisfè nan ant manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 balanse tas lantiy wouj
- 5 tas dlo
- 1 1/2 tas bulgur amann
- 2 gwo kiyè keratin tomat
- 2 gwo kiyè dous wouj pwav paste
- 3 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- Zongle nan sik
- 1 ti kiyè cho flak pwav wouj, plis oswa mwens gou
- 1 pakèt nan zonyon vèt, netwaye ak koupe
- 1 gwo pakèt moun nan pèsi Italyen, fèy sèlman, tij epè retire, tise byen koupe
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ji sitwon yon ti kiyè
Ki jan fè li
- Premyèman, lave lantiy yo wouj nan yon filin may fil jouk dlo a kouri klè. Transfere lantiy yo nan yon marmite gwo epi ajoute dlo a. Vire chalè a wo epi pote nan yon bouyi.
- Yon fwa klou dlo yo, kouvri chodyè a kite kouvèti a fann, redwi chalè a epi kite lantiy bouyi jiskaske yo trè sansib ak tonbe yon pati. Add plis dlo, si li nesesè jan yo kwit. Yon fwa lantiy yo konplètman kwit, ta dwe gen apeprè 1/2 pous oswa 1 1/2 santimèt dlo ki rete sou tèt lantiy yo. Si gen twòp, dousman drenaj kèk nan dlo a. Si gen dlo twò piti, bouyi kèk dlo separeman epi ajoute ase pote l nan nivo dwat la.
- Pandan ke lantiy yo toujou cho, brase nan tomat la ak keratin pwav ak kondiman. Lè sa a, ajoute bulgur nan amann ak brase ansanm jouk byen konbine avèk yon kiyè an bwa. Kouvri chodyè a ankò epi kite li refwadi.
- Kòm melanj la refwadi desann, bulgur a pral absòbe likid siplemantè a epi yo vin mou. Lè li fre ase okipe, mase nan lwil oliv, ji sitwon, zonyon vèt ak pèsi koupe jiskaske yo distribiye byen nan melanj lan. Finalman, gou melanj lan epi ajoute plis sèl ak cho pwav gou ou.
- Liy plato k ap sèvi ou ak fèy leti, lè sa a kòmanse fè boulèt ou. Sèvi ak yon moso melanj sou gwosè a nan yon zanmann gwo, fòme li nan yon fòm long silenn ak kwen fini epi mete l 'sou plato a. Repete jiskaske tout melanj lan fini.
- Ou ka pile boul ou nenpòt fason ou renmen, fè plizyè kouch. Voye tèt la nan chemine ou a ak fèy plis koupe pèsi pou gani, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 710 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 8 g |