Nan 21yèm syèk la, nou te wè yon resurgence fòmidab nan wiski rye . Pa lontan de sa kèk tafyatè te kapab nonmen yon mak sèl ak jodi a nou gen yon nimewo nan bon kalite pou chwazi nan ki gen non yo te vin prèske kòm regilye nan konvèsasyon kòm bourbons popilè yo. WhistlePig se youn nan mak sa yo e li te fè yon mak siyifikatif nan thw Ameriken mache wiski.
Istwa a nan WhistlePig te kòmanse ak 2007 la achte nan yon fèm letye Vermont pa fondatè ak CEO Raj Pyè Bhakta.
Li asosye ak mak Makè ansyen Maker distiller David Pickerell a devlope yon wiski RYE ki te pran nouvo non jaden an.
Objektif la se te kreye yon malte sèl, sèl wiski nan byen imobilye lè l sèvi avèk RYE òganikman grandi jaden an. Avantaj sa a wiski rye 100% se ke ou jwenn gou a anvan tout koreksyon nan yon grenn ki gen plis gaya, plis saveur pase mayi oswa nenpòt grenn lòt yo itilize nan whiskeys ak yo te rale li koupe trè joliman. Nan fen a, WhistlePig te vin yon pi renmen pou moun ki apresye yon RYE plen-flavored. Mak la souvan itilize fraz la "grenn rezistan rafine" e li se yon deskripsyon egzat sou sa w ap jwenn nan yon boutèy WhistlePig.
Fè WhistlePig
Nenpòt wiski pran tan pou devlope metòd idéal ideyal; WhistlePig se yon bon egzanp de Smart apwovizyone ak pèseverans. Boutèy yo an premye yo te lage nan 2010 apre yo fin Pickerell jwenn yon RYE Kanadyen ki te rankontre estanda estime li - li te youn nan pwofesè inisyal mwen an nan pwen yo sibtil nan gou wiski - ak yon inik, de-barik pwosesis aje egzekite.
Premye tou nan pwosesis la aje 10 ane k ap pase nan nouvo barik pye bwadèn Ameriken ak dezyèm lan nan baron Bourbon itilize, bay wiski a pi byen nan tou de mond ak ajoute abò inik nan pwodwi a fini. Barik yo tou chwazi chak ane selon ki cooperage gen pye bwadchenn ki pi bon ki disponib, ki plis defini chak pakèt moun nan wiski.
Nan 2014, gouvènman an Vermont te bay WhistlePig pèmisyon pou konstwi distilri pwòp yo nan fèm Shoreham kote RYE a deja grandi ak men-bottling la pran plas. Te distilateur la nan operasyon konplè la, depi tout tan.
Bwè WhistlePig
Anjeneral, Whiskys RYE ka pran kèk ap resevwa itilize si ou te bwè lis, mayi-domine bè ak whiskke reskonsab pare. Rye se pa yon grenn delika. Li trè poignant, trè klè RYE ak nan yon wiski te fè antye de ki gou, ou pral sètènman remake yon diferans. Panse a dènye fwa ou te manje RYE pen ak goute ke epis nwa siyati; sa a se sa ou pral (èspere ke) aprann renmen sou yon whisky RYE pi renmen tankou WhistlePig.
Sa a se yon wiski RYE ki se gwo sou pwòp li yo si ou apresye menen an RYE. Menm si mwen pral di ke si w ap bwè li dwat, ou pral jwenn Bouquet li yo louvri joliman lè yo ajoute yon ti dlo oswa ou fredi li ak yon boul glas oswa yon lòt kib dousman-dissolve. Li pral mellow gou a parfe ak koupe prèv la desann jis ase yo transfòme l 'nan yon sipley bon plat.
Goute Nòt
WhistlePig kòmanse ak yon bon sant rich ki make ak epis santi bon tankou jenjanm ak noutmèg, yon allusion nan aniz ak yon kale zoranj bèl ki rann parfe ak karamèl-oakiness la soti nan barik yo.
Li se multidimensional sou palè a, kòmanse koupe ak floral dous, karamèl cho ak vaniy ki Lè sa a, fennen nan ki RYE Piquant nou te vini yo atann sa a soti nan style nan wiski. Nan direksyon pou fen a gen nòt krèm nan butterscotch ak chokola nwa ki retade nan fini an ki dire lontan.
Koktèl? Wi, sa a se yon bwason-merite wiski, ak an reyalite, sa a kote li klere. Kòmanse ak klasik yo ki te vle di ke yo gen RYE tankou Manhattan la , Sazerac ak Waldorf (li se Fabulous kont gou yo aniz si de dènye a). Sa a se tou nouvo chwa mwen pou yon pi renmen pèsonèl, Bawn a Colleen, nan ki RYE melanje ak Chartreuse, benediktin ak ze blan. Kenbe cocktèl yo ki senp epi ou yo pral kapab jwi ranje konplè WhistlePig a nan gou.
WhistlePig koktèl
- Kraze Porky a
- Plis Rye wiski koktèl
Konsènan WhistlePig
- 100% Rye wiski, ki gen laj 10 ane, men-boutèy, ak pwodwi nan lo piti
- Mèt Distiller David Pickerell
- Pwodwi nan distilri WhistlePig Farm nan Shoreham, Vermont
- Premye lage nan 2010
- 50% alkòl / volim (100 prèv)
- Vizite sit entènèt yo
Divilgasyon: Yo te bay manifakti a echantiyon Revizyon. Pou plis enfòmasyon, tanpri al gade politik etik nou an.