Bwè sa a chanje anpil sou ane yo
Nou tout konnen chokola cho tankou cho a, bwè rich nou jwi nan yon jou lannwit frèt nan dife a, oswa apre angaje nan aktivite sezon fredi tankou artistik glas ak ski. Men, èske ou janm panse sou orijin bwason bon gou sa a? Istwa cho chokola a ale byen yon fason tounen, epi li bwè a chanje sou ane yo, en soti nan frèt ak pikant cho ak dous.
Li te kòmanse nan Meksik
Osi bonè ke 500 BC, Mayans yo te bwè chokola te fè soti nan tè moute grenn kakao melanje ak dlo, cornmeal, ak tchili piman (kòm byen ke lòt engredyan) -a anpil diferan vèsyon soti nan chokola a cho nou konnen jodi a.
Yo ta melanje bwè a pa vide l 'tounen, yo soti nan yon tas nan yon chodyè jiskaske yon kim epè devlope, ak Lè sa a, jwi frèt la bwason. Malgre ke bwè a chokola te disponib nan tout klas moun, rich la ta bwè li nan veso gwo ak epout, ki pita ta antere ansanm ak yo.
Lè sa a, te fè wout li nan Ewòp
Nan 1500s yo byen bonè, Explorer Cortez la te pote pwa kakawo ak zouti yo bwè chokola-fè nan Ewòp. Malgre ke bwè a toujou rete frèt ak anmè gou, li te vin popilarite epi yo te adopte pa tribinal la nan wa Charles V kòm byen ke klas la ansyen Panyòl. Apre entwodiksyon li yo nan peyi Espay, bwè a te kòmanse ap sèvi cho, sikre, ak san piman yo tchili. Panyòl yo te trè pwoteksyon nan bwason bèl bagay yo nouvo, epi li te sou yon santèn ane anvan nouvèl sou li yo te kòmanse gaye toupatou nan Ewòp.
Lè li te frape London nan ane 1700 yo, kay chokola (menm jan ak boutik kafe jodi a) te vin popilè e anpil tandans, menm si chokola te trè chè.
Nan fen ane 1700 yo, prezidan Kolèj la Royal nan Doktè, Hans Sloane, te pote soti nan Jamayik yon resèt pou melanje chokola ak lèt, ki te fè bwè a plis gou nan opinyon l 'yo. Oke, lòt moun te dakò ak angle a te kòmanse ajoute lèt nan chokola yo; li te Lè sa a, te jwi tankou yon bwason apre dine.
Hot Chokola Jodi a
Jiska 19yèm syèk la, te chokola cho itilize kòm yon tretman pou lestomak ak maladi fwa menm jan tou yon bwè espesyal. Jodi a, sepandan, nou tou senpleman trete sa a koncoction cho tankou yon bwason poul ak gou. Nan Amerik, chokola cho se yon ti jan mens epi souvan fè pa konbine dlo cho ak pake nan poud, byenke ou ka jwenn varyete plis natif natal ak goumè nan restoran ak kafe. Lòt peyi yo gen pwòp vèsyon yo-epè chokola Espay la nan yon taza , rlve chokola pou mesa soti nan Amerik Latin nan, ak cioccolata calda Itali a, ki se trè epè.
Te chokola cho vin tèlman popilè nan Etazini yo ke li se disponib nan machin lavant kafe. Se poud la vann nan pake ak canisters, ak kay kafe souvan gen rich, yon ti jan pi epè varyete sou meni yo.
Evolisyon nan chokola
Li pa t 'jouk nan mitan 18tyèm syèk la ke chokola te kòmanse evolye sot pase fòm potab li yo. Premyèman, te kakawo poud envante nan Holland, kote Olandè yo kontwole prèske tout kakawo komès la. Depi kakawo poud lan melanje pi fasil avèk lèt oswa dlo, li pèmèt pou plis kreyasyon vini. Next te vin chokola kòm yon sirèt pa melanje bè kakawo ak sik ak nan 1876, te chokola lèt devlope.
Depi lè sa a, chokola te vin pi popilè kòm yon trete solid olye ke bwè a li te kòmanse nan.