Oh, bonte m 'yo, gen anpil opsyon òtograf pou sa ki fondamantalman yon plat trè senp. Èske li baba ganoush oswa ghanoush? Oswa pètèt ghanouj ? Sepandan ou eple li, li trè bon gou. Tradisyonèlman li refere a yon resèt nan griye berejenn reskonsab pare ansanm ak tahini ak epis santi bon ak divès kalite li se yon lestomak tipik oswa mezze plak nan cuisine Mwayen Oryan. Li trè fasil fè men mwen te wè tou pre-fè basen nan li nan mache gwo ki vann hummus ak tahini.
Tou de paran mwen tonbe nan renmen ak li lè yo te pase tan nan Mwayen Oryan an ak yo tou de te gen yon tendres pou berejenn an jeneral. Lè sa a, yo te gen yon timoun. (Sa ta ka m '. Hi.) Yon timoun ki refize manje berejenn. Mwen pa gen okenn lide poukisa sèvo pitit mwen an deside ke sa a legim bon gou pa t 'anfòm pou konsomasyon men mwen te fèm nan kwayans mwen ak pa gen okenn kantite lajan nan tantativ manman m' yo degize li ta fè. Mwen te fè, sepandan, reyèlman renmen zukèini. Se konsa, manman m 'konpwomèt, tankou manman bon souvan fè, yo fè l' baba ganoush ak griye touche. Li pa t 'envante resèt la altènatif, tèt ou. Anpil nan moun ki fè zekrina baba ganoush ak li li te yon bagay tout fanmi an ta manje. Nou pa pral diskite sou ki jan papa pòv Alman mwen pèdi renmen anpil bèf wiener schnitzel nan yon vèsyon poul akòz pitit fi picky l 'yo.
Kèlkeswa si ou renmen resèt la berejenn orijinal la, resèt la altènatif zukèini oswa tou de, konsistans nan tou de legim se sanble anpil ak tranpe a ki kapab lakòz se krèm ak lis. Ou ka itilize plis oswa mwens tahini depann sou preferans ou ak santi yo lib yo Customize epis santi bon yo yon ti jan kostim gou ou. Lè sa a, gen tan pwan kèk endijèn chips pita ak kòmanse kontan goute!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo zekchini, fann nan mwatye lengthwise
- 1 lwil oliv kiyè lwil oliv
- 1 lay lay, kale
- 2 - 3 Tablèt ki gen danje (keratin wowoli)
- 2 ji sitwon ji sitwon
- 2 Tabli koupe pèsi
- Sèl ak nwa pwav gou
- 2 tablèt Pine nwa, griye, pou gani
- Pinch nan flak pwav wouj (si ou vle)
Ki jan fè li
- Pre-chalè dife pou chofe fou a a 400 degre.
- Tranch chak zukèini nan mwatye, longè, ak farinen sou lwil oliv la. Mete sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin ak boukannen nan fou a pou 30 minit oswa jiskaske tochin yo konplètman mou.
- Pèmèt yo refwadi ase pou okipe ak efè vyann lan soti nan chak mwatye twalèt. Add li nan yon processeur manje ansanm ak lay lay, Tahini ak ji sitwon. Puree jiskaske lis ak brase nan pèsi an koupe, sèl, pwav ak flak pwav wouj si lè l sèvi avèk. Sèvi ak nwa Pine nwa yo ansanm bò pita pen pou tranpe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 26 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |