10 kalite Kamaboko (gato pwason Japonè)

01 nan 10

Wouj Kamaboko

Kamaboko , oswa gato pwason Japonè, se tou de yon manje tradisyonèl ak engredyan yo itilize nan asyèt anpil diferan.

Kamaboko se te fè soti nan yon paste blan pwason ki se swa vapè, griye, fri, oswa bouyi. Galri sa a eksplore anpil diferan kalite kamaboko ki yo souvan te jwi nan Japonè cuisine. Kamaboko se fasilman pre-fè ak pou vann nan makèt Japonè, osi byen ke makèt lòt Azyatik.

Wouj kamaboko (gato pwason) se youn nan pi debaz nan gato pwason Japonè epi li fasilman itilize kòm yon topping pou soup tankou ramèn, udon , ak soba. Malgre ke li se refere yo kòm wouj, an reyalite, li se yon lonbraj nan woz. Li se tou ke yo rekonèt kòm "aka kamaboko" nan Japonè. Sa a ki kalite kamaboko se vapè sou yon tablo bwa ki piti yo.

02 nan 10

Blan Kamaboko

Blan kamaboko se chans pwochen kalite ki pi popilè nan gato pwason Japonè apre wouj kamaboko. Li se tout blan nan koulè e li se yon gato pwason ki vapè. Lòt varyasyon nan kamaboko blan yo menm jan vapè, men tèt la nan gato a pwason silendrik griye yo kreye yon eksteryè yon ti kras lò mawon.

03 nan 10

Naruto Kamaboko

Naruto kamaboko se pi popilè pou bèl wozo li yo ak blan toubiyon ak yon eksteryè ki gen fèt ti. Lè naruto se tranche, li kreye yon modèl bèl ki ajoute nan prezantasyon an nan nenpòt ki plat ke li gani. Se gato Naruto pwason souvan itilize kòm yon gani nan soup oswa chirashi (gaye) susi.

04 nan 10

Chikuwa

Chikuwa se yon long, tib silendrik ki gen fòm ki se kre sou andedan an. Li se yon gato pwason griye e li gen yon gou gou ladan l. Chikuwa se populè te ajoute nan bouyon Japonè tankou oden ak itilize kòm yon engredyan nan asyèt tankou chikuwa tempura oswa sote chikuwa nan sòs kabayaki .

05 nan 10

Satsuma Laj

Satsuma laj se yon gato pwason ki se fon fri. Gato pwason an disponib plain ak pwason ki senp blan, oswa keratin nan kamaboko melanje ak lòt engredyan tankou legim (kawòt oswa rasin BOBock gobob) oswa fwidmè yo kreye gou diferan nan laj satsuma. Gwo twou san fon fri gato se souvan ajoute nan bouyon Japonè tankou oden, sote nan brase-fri, oswa ajoute nan nouy udon cho. Li se tou te renmen kòm se.

06 nan 10

Hanpen

Hanpen se yon gato pwason ki melanje ak pwason blan ak nagaimo Japonè mòn yam yo kreye yon teksti ki se pi lejè ak floutye. Nan foto a tap, hanpen yo triyangilè nan fòm ak blan nan koulè. Ki sa ki ajoute nan teksti an inik an gonfle nan hanpen se ke sa a gato pwason se bouyi olye ke vapè. Varyasyon nan hanpen yo se kare (oswa koupe nan mwatye dyagonalman yo fòme triyang), oswa wonn ak pouvwa oswa pa gen dwa enkli engredyan ajoute nan gou li yo, tankou jenjanm, mugwort, oswa shiso perilla fèy.

07 nan 10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko se gato pwason ki gen yon kouch trè mens nan alp. Pou kreye yon konsepsyon anpenpan, keratin nan gato pwason woule ak kelp la yo kreye yon konsepsyon swirled lè gato a pwason se tranche. Sa a ki kalite gato konbumaki pwason se yon ti kras pi chè pase gato pwason wouj oswa blan epi li se souvan sèvi nan okazyon espesyal tankou Japonè New Year kòm yon pati nan fèt la ooki ti fi.

08 nan 10

Sasa Kamaboko

Sasa kamaboko soti nan Miyagi Prefecture nan Japon epi li konsidere kòm yon spesyalite nan rejyon an. Gato yo pwason ki gen fòm tankou fèy yo nan banbou, epi yo souvan sèvi griye yo separe yon gou gou griye. Sasa kamaboko se yon kado popilè lè jan vizite Miyagi. Sa a kamaboko se souvan te jwi sou pwòp li yo.

09 nan 10

Espesyal Kamaboko

Kamaboko espesyalite yo se vapè silenn ki gen fòm kamaboko, ak lè tranche, desen prezan bèl tankou pye bwa, flè, konplèks kanji (karaktè Chinwa) oswa lòt atizay, tankou karaktè bèt. Kamaboko espesyalite yo souvan sèvi kòm yon pati nan Osechi ryori , oswa manje Japonè New Year a.

10 nan 10

Kani Kamaboko

Kani kamaboko se populè refere yo kòm krab imitasyon men se, an reyalite, yon kalite gato pwason ki te fè nan pwason blan men sezonman ak likid la nan krab. Kani Kamaboko se populè itilize nan susièr susi kòm yon engredyan nan woulo susi California.