Diferan varyasyon nan krèp pòmdetè yo trè popilè nan anpil pati nan mond lan ki gen ladan Etazini yo. Koulye a, ou ka fè yo nan kay la ak sa a resèt senp pou krèp pòmdetè Alman.
Klè pòmdetè klasik ki sèvi ak pòmdetè endijèn oswa krèm tounen konsidere anpil nan yo pou yo manje pi konfò. Ki sa ki se gwo sou resèt ki anba a se ke ou ka itilize pwòp kreyativite gastronomik ou a moute gou a. Add kèk scallions oswa yon gwo kiyè nan pi renmen sezon ou an sezon fredi koupe fre pou yon pòp nan gou. Basil, maj, èstragon, tim, oswa Rosemary tou ta travay byen ak sa a resèt.
Yon lòt fason pou krèm pòmdetè gou se ajoute epis santi bon diferan nan bat la olye pou yo noutmèg la. Yon ti kiyè nan poud lay, poud timerik, sumak tè, poud tchili, oswa flak tchili se yon gwo gou pou ranfòse resèt sa a.
Sinon, si ou ap konsidere sèvi krèm tounen tankou yon bò nan krèp pòmdetè, ajoute remèd fèy yo ak / oswa epis santi bon pi wo a krèm nan tounen olye pou yo frape galèt lan. Dividin moute krèm an tounen nan de oswa twa pòsyon ak gou chak pòsyon ak yon zèb diferan oswa epis se yon bon fason yo ajoute gou plizyè nan yon sèl pòsyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pòmdetè liv (apeprè 2 mwayen oswa 3 ti Russets oswa nenpòt varyete pòmdetè fatra)
- 1/2 zonyon (mwayen)
- 3/4 a 1 ti kiyè sèl (kòmanse ak yon kantite lajan ki pi ba; ou ka ajoute sèl sou tab la)
- Ground pwav gou
- Ground nutmeg pou gou
- 1 gwo ze
- 1/4 tas lwil oliv (legim pou fri)
Ki jan fè li
- Peel ak gri pòmdetè. Mete pòmdetè yo griye nan yon twal pwòp oswa fwomaj ak peze kòm anpil nan likid la jan ou ka antre nan yon bòl. Se pou likid la kanpe yon kèk minit, Lè sa a, ak anpil atansyon drenaj likid la, kite lanmidon pòmdetè nan pati anba a nan bòl la. Add pòmdetè yo.
- Fouye zonyon an sou pòmdetè yo. Add sèl, pwav, noutmèg, ak ze. Melanje byen.
- Lwil chalè nan yon chodyè fri. Ou ka sèvi ak yon chodyè nonstick ak jis yon kèk gout nan lwil oliv si ou vle, men pou pi bon rezilta itilize 1/8 a 1/4 pous nan lwil oliv.
- Sèvi ak sou 1/2 mezi tas, gout melanj lan pòmdetè nan lwil oliv cho ak plati ak do a nan yon kiyè. Fry 4 a 5 minit sou chak bò, oswa jiskaske lò mawon.
- Drenaj sou sèvyèt papye ak sèvi cho ak pòmdetè ak petèt yon voye nan kannèl.
Alman renmen krèp pòmdetè
Golden, kroustiyan fri Krèp pòmdetè Alman yo se yon trete reyèl ak yon bagay Alman manke lè yo deplase ale.
Manje frèch fè krèp pòmdetè ak pòmdetè nan mache lokal deyò chak semèn, mache Nwèl, oswa nan Karneval oswa Fasching se bèl bagay Alman nòmalman apresye nan sa a trete pi renmen Alman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 226 mg |
| Sodyòm | 606 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 10 g |