Mwa pòm Monajean a se imid ak chaje ak pòm koupe ak pensan oswa nwaye. Dènyèman mwen te ajoute karamèl la senp glaze nan gato a. Oswa sèvi ak glase vaniy debaz sa a oswa youn nan varyasyon li yo . Efe pecan glase sa a sou sa a gato joumou ta dwe ekselan sou gato pòm sa a tou.
Voye plis nwa koupe sou glas la lustres oswa gani li ak nwa kokoye.
Gato sa a pa enkli epis santi bon. Si ou vle yon gato pòm epis, ajoute 1 1/2 a 2 ti kiyè luil nan kannèl tè ak sou 1/4 ti kiyè nan noutmèg tè a engredyan yo sèk.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas lwil oliv legim (kanola, lwil oliv mayi, oswa safflower tout bon chwa)
- 2 tas sik *
- 3 ze gwo
- 3 tas
- farin (13 1/2 ons)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 1/4 ti kiyè luil boulanjri soda
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 3 tas pòm (koupe)
- 1 tas nwa (koupe, pikan oswa nwaye)
- Pou karamèl la simen
- 2 tas sik an poud
- 2 gwo kiyè bè (adousi)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 4 a 6 gwo kiyè karamèl desè topping
- 3 a 6 gwo kiyè lèt (oswa ase pou yon glase mens)
- Si ou vle: nwa koupe pou gani
Ki jan fè li
- Chofe fou a 325 F.
- Jenerezman bè yon 12-tas Bundt gato chodyè, ki kouvri tout kwen yo ak crannies. Pousyè ak farin.
- Konbine lwil legim ak sik; ajoute ze, youn nan yon moman, bat apre chak adisyon.
- Konbine farin lan, sèl, ak soda boulanjri ansanm epi ajoute nan melanj an premye.
- Brase nan ekstrè vaniy la.
- Pliye nan pòm ak nwa.
- Kiyè bat la nan chodyè a gato prepare epi gaye li respire.
- Kwit nan fou a prechofe pou 1 èdtan ak 10 minit a 1 èd tan ak 20 minit. Yon toothpick mete nan gato a ta dwe soti pwòp.
- Frais gato a sou yon etajè pou 10 minit nan chodyè a; Envèse gato a sou yon etajè epi mete l sou yon gwo fèy papye papye oswa papye.
- Lè gen gato a frèt konplètman, farinen ak jivraj pi renmen ou oswa glase oswa sajik karamèl la.
Karamèl jele
- Konbine sik an an poud ak 2 gwo kiyè nan bè adousi, 1 ti kiyè nan ekstrè vaniy, ak 4 gwo kiyè nan karamèl desè topping. Bat ak yon gwo kiyè lèt. Add plis lèt ak / oswa sòs karamèl gou ak pou konsolisyon drizzling.
- Kiyè sou gato a, kite depase degoute nan papye a oswa parchemin. Si ou vle, voye ak nwa plis koupe oswa nwa kokoye.
- * Si ou vle, ranplase 1/2 a 1 tas sik la granules ak chaje mawon sik.