Argan lwil oliv - yon gade nan pi popilè Maròk la gastronomik ak kosmetik lwil oliv

01 nan 13

Argan lwil oliv - "Likid likid" Maròk la

Sa a lwil trè byen-hued se argan lwil oliv, yon pwodwi ki renome gastronomik ak bote prèske inikman pwodui nan Maròk. Culinary argan lwil oliv, yo montre isit la, gen yon limyè men diferan gou nutty yon ti jan ki sanble ak zanmann lwil oliv oswa lwil oliv nwazèt.

Malgre depans li yo - metòd tradisyonèl la nan ekstraksyon se travay-entansif - argan lwil oliv konsidere kòm yon engredyan esansyèl nan anpil kwizin Maròk. Se pa sèlman li bon gou, men an tèm de benefis sante li depase lòt lwil sante tankou lwil oliv ak lwil zanmann.

Yon klas kosmetik nan argan lwil oliv (pa pou manje) se itilize kòm yon bote ak tretman ki ka geri ou pou cheve a, po, klou, bouch ak po tèt.

02 nan 13

Argan lwil oliv - Li kòmanse isit la, ak pye bwa a Argan

Sa a se kote argan lwil oliv orijine - ak pye bwa a argan ( Argania spinosa ), yon espès endijèn nan fon an Souss nan sidwès Mawòk. Menm jan nan aparans nan yon pye oliv men pi gwo, sa a litijyeu, Hardy pyebwa ak branch trese ka viv jiska 200 ane oswa plis ki pa gen okenn kiltivasyon.

Fwi a nan pye bwa a argan bezwen plis pase yon ane konplè ki gen matirite soti nan nuggets yo vèt fèm vèt yo montre isit la Rounder, douser jòn-vèt fwi. Yon fwa matrité, fwi a pral tonbe soti nan pye bwa a - sa a tipikman rive nan mwa jiyè - epi li se fwi a Lè sa a, rekòlte ak cheche pou plizyè semèn jiskaske li fènwa ak sanble ak dat shriveled.

Nan chou frize nan fwi a se perikarp se yon wòch nwa oswa twou san fon ki gen youn a twa nwayo oswa grenn. Nwayo yo, lè bourade, sede lwil oliv trè presye argan la.

Malgre ke argan pye bwa yo ak pwodiksyon lwil argan yo pi famezman lye nan Maròk, pyebwa yo ka jwenn tou nan Aljeri ak nan pèp Izrayèl la.

03 nan 13

Argan lwil oliv - Èske li vrè sa yo di sou kabrit?

Kabrit yo natirèlman desine sou manje fwi Argan ak fèy epi yo pral monte segondè nan branch pye bwa a jwenn aksè nan yo. Istwa souvan sikile sou ki jan fwi nwa yo fwi yo ranmase nan ekstansyon kabrit yo 'ak Lè sa a, itilize nan pwodiksyon lwil argan. Komèsyal lwil oliv komèsyal lwil oliv ak ko-op yo rapid pou rejte istwa sa yo kòm swa tradisyon oswa kòm yon pratik ki date ki se petinan argan lwil oliv pwodiksyon jodi a.

Malgre ke touris yo pike yo menen foto bouk kabrit nan pye bwa argan, ego yo egzije pa lalwa kenbe bèt yo lwen pyebwa ki gen fwi ki destine pou pwodiksyon argan lwil oliv, ak Wardens ede ranfòse sa a. Li te rapòte, menm si, ke lè mo nan apwoche touris rive nan kèk èrdal, yo pral byen vit Usher bouk kabrit yo nan pyebwa yo nan espwa nan yon tip nan rekonesans pou foto op.

04 nan 13

Argan lwil - Fwi Argan sèk la

Isit la nan sa ki fwi argan sèk la sanble. Nwa a, ki te jwenn nan kaka a ak enteryè kaka, dwe fann louvri yo nan lòd yo jwenn nwayo yo. Tradisyonèlman se travay sa a fè pa fanm Berber, ki moun ki tediously frape nwa yo yon sèl-pa-youn ant wòch.

05 nan 13

Argan lwil oliv - Interior View nan Argan Fwi

Sa a yon reyèl View enteryè nan yon fwi argan seche. Te pele a kale tounen nan men revele wòch la. Dil yo pa anfòm pou konsomasyon imen, men olye yo kolekte yo dwe itilize kòm manje bèt.

Yon fwa yo retire nan pele a, nwa yo pral san danje magazen pou jiska 20 ane.

06 nan 13

Argan lwil oliv - Koperativ Fanm tradisyonèl yo

Fanm sa yo ap sèvi ak wòch pou krak argan wòch oswa nwa nan yon ti koperativ nan Valley Ourika, ki chita nan sidès Marrakesh. Nwayo yo jwenn yo Ranje nan panyen, pandan y ap moso yo kase nan nwa yo sove yo dwe itilize kòm gaz. Kowoperativ sa yo komen nan rejyon an epi ede bay revni ki nesesè anpil pou fanm yo.

Li fasil yo wè ke metòd tradisyonèl la nan ouvèti fwi a ak Lè sa a, bravo nwa yo se byen travayè, kòm se metòd tradisyonèl la nan èkstraksyon lwil oliv la.

07 nan 13

Argan lwil oliv - Pou kwit oswa pa kwit kernel yo

Yon fwa yo jwenn yon kantite ase nan nwayo argan yo, yo pral swa kite nan eta anvan tout koreksyon yo oswa alalejè griye. Torréfaction a se tradisyonèlman fè nan yon chodyè ajil epi li dwe gade ak anpil atansyon depi sou torréfaction pral lakòz nan yon lwil move-gou. Lwil oliv la ekstrè soti nan nwayo griye pral pou rezon gastronomik, pandan y ap lwil la extrait soti nan nwayo kri yo pral make kòm klas kosmetik.

Isit la nan Ourika Valley ko-op, panyen nan unroasted (gòch) ak nwayo griye yo te nan ekspozisyon ak pare yo dwe bourade nan men.

08 nan 13

Argan lwil oliv - Mill la Stone

Nan pwodiksyon tradisyonèl argan lwil oliv tankou sa ki fè nan ko op oswa kay, nwayo yo argan yo manje nan yon moulen wòch, ki rele yon, kote yo tè nan yon keratin ak yon ti dlo. Paste a kolekte nan yon veso (yo te ajil yon sèl la te itilize isit la rele yon) kote li se Lè sa a, mase ak prese nan men ekstrè lwil oliv la.

09 nan 13

Argan lwil oliv - rès Residyèl la

Yon fwa yo te lwil oliv la te ekstrè, ponyen nan keratin nan prese yo kolekte. Gen toujou yon ti kras lwil oliv ak dlo nan sa yo clay ajil ki tankou, ak olye pou yo te abandone yo pral itilize kòm manje bèt.

Près lwil modèn yo te itilize nan kèk ko-op ak konpayi yo pi vit pwosesis la fè ekstraksyon, men fwi a ak nwa yo dwe toujou louvri nan men yo.

10 nan 13

Argan lwil oliv - kosmetik ak kuizin

Si w enterese nan eseye argan lwil oliv nan kwizin nan, li trè enpòtan yo dwe sèten ke ou ap itilize lwil oliv gastronomik klas argan epi yo pa kosmetik la. De la yo pa ka ranplase.

Kòm eksplike pi bonè, se lwil la gastronomik extrait soti nan nwayo alalejè griye pandan y ap lwil la klas kosmetik extrait soti nan nwayo unroasted. Pandan ke torréfaction nwayo yo pote soti dezirab bon gou nutty ak gou nan lwil la gastronomik, li tou ki lakòz yon pèt nan pwopriyete yo anti-aje ak gerizon yo te jwenn nan lwil la kosmetik.

(Gade plis sou Benefis Sante ak Bote nan Argan lwil oliv.)

Isit la, se yon ti boutèy nan lwil kosmetik argan klas yo montre bò-a-bò ak gastronomik klas argan lwil oliv, ki te gen yon koulè pi fon akòz torréfaction nan nwayo yo. Te lwil la gastronomik nan foto sa a jwenn nan yon fanmi ki apwi nwayo nan kay la, kidonk li pa te komèsyal pake nan yon boutèy sele ak yon etikèt.

Remake byen ke koulè pou kont li, sepandan, se pa endikatè a sèlman nan ki lwil oliv ou gen nan men yo. Ou kapab tou detèmine pa pran sant ak gou - lwil la gastronomik gen yon santi bon, bon gou nutty ak gou pandan y ap kosmetik klas lwil aran pral prèske odè ak gou. Se lwil la kosmetik anjeneral vann nan boutèy ki pi piti pase kontrepwa gastronomik li yo.

Komèsyal pake lwil oliv argan souvan eta sou etikèt la ki klas li ye. Si achte argan sou entènèt lwil oliv, pran tan li deskripsyon an asire w ke ou konnen ki sa w ap achte.

Achte kwizin Argan lwil oliv sou entènèt

Achte kosmetik Argan lwil oliv sou entènèt

11 nan 13

Argan lwil oliv - Nan kwizin nan Maròk

Culinary klas argan lwil oliv se souvan apresye nan fòm pi pi li yo kòm yon plonje pou kroustiyan Maròk pen ( khobz ). Li kapab tou drizzled kòm yon kondiman sou kouskouch , legim, salad, ze ak tagin . Li te gen yon pwen fimen ki ba, se konsa yo ta dwe itilize fini asyèt kòm opoze a kwit manje yo. Yon eksepsyon ta dwe yon tagine kwit nan yon tanperati ki ba anpil; Yon egzanp se sa a Tagine nan ti Mouton ak Oliv ak Argan lwil oliv .

Pi renmen fason mwen sèvi ak argan lwil, sepandan, se nan pwochen paj la.

12 nan 13

Argan lwil oliv - Yon engredyan kle nan Amlou

Amlou se yon bon gou nutty marokan gaye te fè soti nan nwa griye, argan lwil oliv ak siwo myèl. Li nan tradisyonèlman te sèvi kòm yon plonje ak pen epi li se tou itilize kòm yon kondiman sou kouskouch.

Faktori a wòch yo montre nan etap 8 se metòd tradisyonèl la nan fanm k'ap pile nwa yo griye nan yon keratin pou amlou , men yon processeur manje pral travay amann nan kwizin modèn. (Leson patikilye nan foto Ki jan yo fè Amlou montre metòd la fasil manje processeur.)

Okazyonèlman ou pral jwenn ke fanmi Berber fè amlou lè l sèvi avèk nwaye oswa lòt nwa olye pou yo (oswa nan adisyon a) nwa yo. Menm jan an tou, kèk fanmi ka itilize sik nan kote siwo myèl la.

13 nan 13

Argan lwil oliv - Yon Product ki gen anpil valè Bote

Menm jan manje klas argan lwil oliv trè konsidere nan ti sèk gastronomik, kosmetik klas argan lwil oliv se renome nan endistri yo bote ak omeopat kòm yon tretman bon jan kalite kondisyon cheve, nouri klou ak bouch, ak idrat men ak kò. Li tou te gen pwopriyete geri ak Se poutèt sa yo ka itilize sou koupe, boule, gratèl, ekzema ak lòt kondisyon po. Menm jan ak gastronomik klas argan lwil oliv, yon ti kras nan lwil la kosmetik ale yon fason lontan.

Li plis sou Argan lwil oliv Benefis pou po, cheve, men ak kò.