Depi 1990 yo, te Awayi babekyou vin yon gwo frape ak dè santèn de restoran eklate moute nan tout peyi a epi kòmanse gaye entènasyonalman. Mainstay sa a nan barbecue Awayi ta ka jis pou manje a konfò ultim. Yon Patty Burger griye ki gen antèt ak sòs rich ak sèvi sou diri ak yon ze fri sou tèt. Li se tou konsidere kòm gerizon an angove pafè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv / 900 g, 85% mèg vyann bèf
- 6 tas / 1.4 L prepare prepare diri blan
- 6 ze gwo
- Sèl ak nwa pwav gou
- Pou Gravy:
- 2 tas / 475 mil bèf vyann bèf
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL soya sòs
- 1 ti kiyè / 5 mL Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè / 5 mL siwo myèl
- 1 ti kiyè / 5 mL sòs tomat
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL poud zonyon
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
- Pinch sèl
- 1 1/2 gwo kiyè / 22.5 mL mayi
- 2 gwo kiyè / 30 mil dlo tyèd
Ki jan fè li
- Pou prepare sòs, sèr bouyon sòs soya, Worcestershire sòs, siwo myèl, sòs tomat, poud zonyon, nwa pwav ak sèl nan yon marmite medyòm pou 5-6 minit sou chalè medyòm.
- Ogmante chalè a mwayen-wo ak nan yon bòl separe, melanje ansanm dlo ak mayi jiskaske byen konbine. Tou dousman fwe nan sòs, vibre jouk melanj te epè.
- Retire soti nan chalè epi kite fre jiskaske yo pare pou itilize. Rewarm sòs dwat anvan li sèvi loko moko.
- Chofe gri pou chalè mwayen-segondè.
- Fòm 6 pate gwo soti nan 2 liv / 900 g nan vyann bèf tè. sèl ak pwav yo gou ou. Mete sou yon gri ak kwit pou 5-6 minit pou chak bò oswa jiskaske yo rive nan yon tanperati entèn nan 165 degre F / 75 degre C.
- Retire nan chalè ak tant avèk fo aliminyòm pou kenbe yo cho.
- Kwit ze gou ou.
Pou sèvi, mete yon 1/2 a 1 tas diri chofe klere sou yon plak, tèt ak yon Patty Burger, sòs ak Lè sa a, ze. Sèvi ak yon bò nan sòs salad ou pi renmen pòmdetè ak zonyon koupe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1114 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 285 mg |
| Sodyòm | 606 mg |
| Idrat kabrit | 157 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 62 g |