Fritters tomat yo se yon kolan délisyeu oswa plat bò, ak yon spesyalite nan Santorini, yon zile grèk li te ye pou tomat li yo. Ka konbinezon an nan remèd fèy yo ajiste enkli Dill, pèsi, Basil, rekòt pye mant, oswa origan, tou depann de gou preferans. Sa a resèt pou ändokeftethes (nan grèk: ντοματοκεφτέδες, pwononse doh-mah-a-kef-TEH-thes) apèl pou farin oto-k ap monte . (Pou yon vèsyon ki ajou nan sa a tomat fritters resèt, tcheke deyò: Domatokeftethes, frit tomat grèk .)
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tomat mwayen (mi, tise byen koupe)
- 2 medyòm zukèini (grat)
- 1 medyòm zonyon (grat)
- 1 1/2 - 2 tas farin frans (pwòp tèt ou-k ap monte)
- 1/2 pèsi pakèt (fre, tise byen koupe)
- 1/2 pakèt rekòt pye mant (fre, oswa fre Basil, tise byen koupe)
- Gou: sèl
- Gou: pwav
- Pou frize: 1/2 pous lwil oliv tounsòl (oswa lwil kanola)
Ki jan fè li
- Konbine tout engredyan eksepte farin nan yon bòl. Add farin ase fè yon baton epè.
- Chalè 1/2 a 3/4 pous nan lwil oliv nan yon chodyè pwal fri. Lè lwil oliv la cho, gout fatra a nan tablespoonfuls nan lwil oliv ak fri jouk browned. Vire yon fwa mawon sou toude bò.
- Retire avèk yon kiyè kiyè ak drenaj sou sèvyèt papye absorbe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 60 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 7 g |