Ki sa ki nan sa, ou pa te tande pale de pike? Li nan pi cho nouvo tandans manje LA! Pike se yon sòs salad Awayi anjeneral te fè soti nan pwason anvan tout koreksyon ak anpil nan kondiman, men gen nan pa gen okenn rezon pike pa ka vejetaryen oswa menm vejetalyen !
Men, si ou se okenn kote tou pre tandans nan West Hollywood katye nan La Cienega ak 3yèm, ou ka eseye men ou fè yon senp vejetaryen Awayi ak vegan pike nan kay la. Men, si ou se nan LA, sispann pa ak lòd tèt ou yon bòl vejetaryen koutim vejetaryen nan Mainland Poke Shop. Ou kòmanse ak tofou ak yon baz nan diri oswa vèt, Lè sa a, pil sou krèm a Wasabi, sriracha aoli, oswa yon pi plis modere sòs soyu ki baze sou, ak tèt li tout koupe ak zaboka, mango, marinated jenjanm oswa edamame. Son etonan, pa li?
Chèf Egzekitif Mainland Poke Shop nan Kayson Chong te pitye ase yo kreye sa a resèt jis yo pataje ak lektè yo. Si w ap kirye eseye pike, bay sa a vejetaryen ak vejetalyen resèt yon eseye ak wè sa ou panse! Epi, si ou vle Spruce li moute yon ti jan, pran yon allusion soti nan meni Mainland Poke Shop a ak tèt li koupe ak jalapenos, yon souke nan alg, oswa, si ou se tankou m ', yon rivyè nan Sriracha sòs.
Sa a resèt pike se vejetaryen ak vejetalyen, epi, si ou bezwen li yo dwe gluten-gratis, jis itilize tamari olye pou yo sòs regilye soya fè sòs la shoyu.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 pakè 12-ons tofou (fèm oswa siplemantè fèm)
- Shoyu sos:
- 1 ti kiyè jenjanm (grat)
- 1/4 tas sòs soya
- 2 ti kiyè luil wowoli lwil oliv
- 1 zongle flak pwav wouj
- Toppings:
- 2 pye zonyon vèt
- Sèvi:
- 1 1/2 tas diri vapè
- 1 pakèt nan chou frize
Ki jan fè li
1. Premyèman, prepare tofou a. Koupe tofou nan 1 kare pous pa koupe blòk la nan tofou nan mwatye orizontal, Lè sa a, vètikal, ki soti nan devan nan do, epi kite a dwat.
2. Apre sa, prepare sòs la shoyu. Peel ak gri jenjanm a epi ajoute nan sòs la soya, lwil oliv wowoli ak flak pwav wouj. Asire w ke tout bagay yo konbine byen, menm jan lwil la wowoli ap flote nan tèt la.
3. Next prepare toppings pike ou, zonyon yo vèt.
Rense epi koupe tèt yo epi jete. Lè sa a, kontinye koupe atravè zonyon yo vèt kòm mens ke posib fè bag anpil ti.
4. Epi finalman, rasanble bòl pike ou. Tou dousman melanje sòs la tofou ak shoyu nan yon bòl, pa kraze tofou la. Sèvi ak ase sòs shoyu jis rad tofou la. Lè sa a, voye zonyon yo vèt nan gou.
5. Pou sèvi, diri oswa kale ka itilize kòm yon baz, selon preferans pèsonèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 639 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 17 g |