Dous ak tangy vinèg balzamik fè yon marin gwo pou sa a resèt vyann kochon boukannen. Kòm vyann kochon yo boukannen, se marinad la itilize kòm yon likid likid, ak lè kwit vyann lan li te sèvi kòm yon sòs bon gou ak tranch yo sansib.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè fre tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè fre Rosemary koupe
- 1 gwo kiyè sòs tomat
- 1/2 tas
- balsamik vinèg
- 2 dan lay koupe
- 2 gwo kiyè
- lwil oliv
- 2-liv san vyann vyann kochon boukannen
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl melanje, fwe ansanm tout engredyan yo, eksepte ren an vyann kochon. Mete vyann kochon an nan yon sache frizè plastik epi vide nan marinad la. Peze soti lè, sele sak la ak marinate vyann kochon an pou 3 èdtan.
- Chofe fou a 350 F. Mete vyann kochon an nan yon plat boulanjri, sezon ak sèl adisyonèl ak tè fre nwa pwav gou, epi vide nan marinad la. Add 1/2 tas dlo, epi mete nan fou a prechofe. Boukannen pou apeprè 1 èdtan, pistet detanzantan avèk marinad la jiskaske tanperati entèn la rive nan 145-150 F. Retire epi kite rès kochon an pou 10 minit anvan li sèvi. Tranch ak sèvi ak kèk nan marinad a drizzled sou tèt la.
Remak: ka marinad la ap redwi nan yon marmite pandan ke vyann kochon an ap repoze, si yon pi epè, sòs pi plis vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 69 mg |
| Sodyòm | 80 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 26 g |