Cajun kribich Bouyi

Sa a repa se toujou yon pi renmen, pou anpil rezon: li nan plezi, fasil, yon repa yon sèl-pot, ak sètènman yon brekè konvèsasyon - ou pa ka evite anpil chatter aksidantèl pandan y ap moulen mayi nan yon ti bouton oswa penti kribich ak ou deja men sal! Epi ... pi fò nan tout ... li bon gou!

Gen kèk moun ki ajoute lòt engredyan, tankou sosis andouille , aticho, oswa menm lòt rasin.

Plat la se menm jan ak plat la Peyi Low, Frogmore bouyon.

Gade tou
Debaz Ba peyi Peyi ak kribich, sosis, pòmdetè, ak mayi

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo po nan ki bouyi 4 kare nan dlo
• 1 1/2 tas kosher sèl
• 2 sitron, tranche
• 1 gwo zonyon, tranche
• 3 gwo kiyè kayèn pwav
• 12 mwayen pòmdetè wouj (apeprè 3 liv)
• 4 gwo zorèy mayi, kase nan mwatye
• 2 liv siplemantè-gwo oswa kribich jumbo, oswa sou 21-25 pou chak konte liv

Ki jan fè li

1. Add 4 kare dlo nan po a, ansanm ak sèl, sitwon, zonyon, ak kayèn epi pote nan yon bouyi fò. Bouyi pou 5 minit. Add pòmdetè yo epi pote po a nan yon mitone. Mitone jiskaske fouchèt-sansib, apeprè 25 a 30 minit.
2. Add mayi nan po a, ankò pote nan yon mitone ak mitone pou 5 minit.
3. Add kribich ak pote nan yon bouyi. Depi lè dlo a rive nan yon bouyi, kribich la ta dwe fè - opak olye ke translusid. Pa anpeche kribich la.

1. Drene tout engredyan oswa leve yo soti nan po a epi transfere nan yon plato gwo pòsyon, oswa mete yo sou sant la nan yon tab jounal ki kouvri. Zonyon yo ak tranch sitwon ka retire, men mwen renmen kenbe yo nan pou gou ak koulè.
2. Yo ka sèvi ak yon sòs: bwason, remoulade, oswa jis fonn bè.

Gwosè a abityèl pou asyèt kribich ki sèvi nan restoran se 16 a 20 pou chak liv; ti kribich yo se gwosè a pi bon pou sòs salad kribich , cocktèl kribich , bouyon, ak gumbos. Sèvi ak kribich medyòm pou klou kribich ak gwo twou san fon kribich fri; gwo kribich pou brili, griye oswa babekyou.

Ou ka sanble tou

Sid kribich klere ak Dill fre

Classic Creole kribich ak diri

Griye kribich ak lay lèt tranpe

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	388
Total Grès	3 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	302 mg
Sodyòm	29,118 mg
Idrat kabrit	52 g
Fibè dyetetik	7 g
Pwoteyin	42 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)