Fondu, popilè nan peyi Etazini an nan 60s yo ak 70s bonè, ki te jwi yon reaparisyon, ak bon rezon. Li se yon fason plezi ak bon gou yo pote zanmi ak fanmi yo ansanm. Yon fondu ka bon plat oswa dous. Fondamantal ki pi komen yo te fè ak fwomaj oswa chokola. Classic fondu a Swis anjeneral gen Gruyere, diven, ak kirsch likeur.
Vèsyon sa a gen fwad cheddar, kondiman, ak kèk byè. Pou byè a, ale pou yon sèl limyè sou oublions epi yo pa twò anmè. Yon sezon Bèlj oswa Bock Alman yo tou de chwa ekselan. Oswa sèvi ak yon debaz Ameriken byè lye, tankou Allagash Blan oswa Namaste Dogfish la. Evite yon byè anmè oswa lou; li ta ka sitèlman choute gou nan fwomaj mellow.
Pou pichpen, gen plizyè douzèn posiblite. Achte oswa kwit yon pen rustic artisan-style , ciabatta, sourdough, oswa kroustiyan pen franse ak koupe l 'nan kib. Oswa sèvi fondu a ak fragman nan pretzels mou . Tout dyondyon fre, bwokoli oswa chou flè (alalejè vapè oswa anvan tout koreksyon), bann pwav, piman bouk shishito, tomat Cherry, kawòt, ak kwit pòmdetè kwit oswa griye yo se kèk opsyon legim. Pou vyann, konsidere kib nan Kam, kwit, boulèt kwit, fimen sosis, oswa kodenn.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lay lay
- 1 liv byen file cheddar fwomaj (graje)
- 1 gwo kiyè tout farin frans
- 1 1/2 ti kiyè luil poud moutad tè
- Dash kayèn pwav (oswa ajoute yon priz nan sòs cho nan melanj lan fonn)
- 3/4 tas byè
- 2 ti kiyè luil Worcestershire sòs
Ki jan fè li
- Peel lay lay la epi koupe an mwatye. Fwote kote ki koupe sou sifas andedan po a fondu.
- Nan yon bòl, konbine fwid cheddar, farin, moutad ak tè Cayenne; melanje melanj byen.
- Nan po fondu, konbine byè a ak Worcestershire sòs.
- Mete tanperati a nan 375 F ak chalè jiskaske ebulisyon.
- Piti piti ajoute melanj nan fwomaj pandan y ap vibran toujou ap. Kwit jiskaske fwomaj la fonn e melanj lan bon epi pa bon, vibran toujou.
- Diminye tanperati a 200 F pou kenbe cho pou sèvi.
Achte yon fondu elektrik Cuisinart soti nan Amazon
Fondu kwit manje konsèy
- Asire w ke tout legim yo lave ak Lè sa a, byen cheche. Si yo mouye, melanj nan fwomaj pa pral konfòme.
- Ofri anpil plak ak napkin pou envite yo.
- Kenbe yon kiyè plat sou la men pou moun Bits nan manje ki fini tonbe nan fondu la.
- Si melanj la fwomaj vin epè, fwe nan yon ti lèt oswa krèm mens li.
- Asire ou ke ou gen fouye fouchèt pou tout envite ou yo. Oswa sèvi ak brochu long banbou.
- Si ou pa gen yon chodyè fondu elektrik, chalè melanj lan nan yon marmite sou chalè mwayen ki ba sou stovetop la jiskaske li fonn e ki lis. Vide l 'nan yon po crock epi vire li nan chalè ki ba oswa anviwònman an cho pou sèvi.
- Koupe pen an kib apeprè 30 minit nan yon èdtan davans kidonk li pral gen tan sèk yon ti kras.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 37 mg |
| Sodyòm | 383 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 10 g |