Katsarolas nan mo (nan grèk: λάχανο κατσαρόλας, pwononse: LAH-hah-pa gen kat-sah-ROHL-lahs) vle di kwit nan yon po, ak pou sa a plat nan boure Chou ak Mint, yon soup oswa bouyon bouyon oswa yon fou fou travay byen. Konbinezon an gou enteresan se yon plezi tankou yon plat bò oswa meatless plat prensipal la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 zonyon, tise byen koupe
- 2 dan nan lay, tise byen koupe oswa tranche
- 1 tas
- lwil oliv
- 2 1/4 liv (apeprè 1 kilo) nan chou, fèy deyò retire, koupe nan fragman mwayen
- 2 tomat, tise byen koupe
- 1 1/2 gwo kiyè nan tise byen koupe fre fre
- 1 ti kiyè sèl lanmè
- 1/4 ti kiyè nan frèch tè pwav
- 2 galik antye
Ki jan fè li
- Sote zonyon ak lay nan lwil oliv jouk translusid.
- Add chou ak brase pou apeprè 5 minit.
- Add tout engredyan ki rete (tomat, rekòt pye mant, sèl, pwav, galik) ak ase dlo pou kouvri pa apeprè 1/2 pous.
- Pote nan yon bouyi, kouvri po a, redwi chalè ak mitone (bouyi bouyi) pou 45 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Total Grès | 55 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 40 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 646 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 7 g |