Sa a bon gou Nò Ameriken plat vin non li rogan (sa vle di wouj) nan koulè wouj la nan sòs li yo. Pa kite koulè fè pè ou, menm si, paske sa a se pa yon patikilyèman cho, Piquant plat. Li se yon Curry tomat Curry ki enkòpore jenjanm ak lay. Koulè wouj la soti nan tomat yo nan sòs la, pa yon epis fonse ki pral chalè bouch ou an miyèt moso. Resèt djondjon sa a se yon plat Ameriken ki enkòpore legim ki an sante epi yo ka sèvi ak nenpòt diri oswa pilaf.
Manje a gen orijin nan zòn Nò peyi Zend kote asyèt vejetaryen yo enpòtan.
Ki sa ki se yon Curry Ameriken?
Yon Curry souvan karakteristik fre oswa cheche chili cho e li gen ladan engredyan prepare nan yon sòs. Li ka gen ladan Curry tèt li, epi li ka tou prezante yon vyann oswa yon Curry legim. Epis santi bon yo pi remakab nan yon Curry; yo ofri konplèks, gou fonse. Se pa tout karyè yo pikant; kumbh la rogani pa patikilyèman cho. Gen lòt ki ka byen cho, ak pifò karakteristik koryandè, kimen ak timerik.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo zonyon (kantine)
- 3 tomat gwosè mwayenn ki (kantine)
- 2
- vèt chili (redwi si ou vle mwens chalè)
- 5 dan lay
- 1-pous moso nan jenjanm
- 3 gwo kiyè lwil oliv legim (oswa tounsòl oswa lwil kanola)
- 2 ti kiyè luil koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè wouj chili poud
- 1/4 ti kiyè
- poud timerik
- 1 ti kiyè garam masala
- 2 tas (oswa 500 gram) bouton dyondyon (siye pwòp epi koupe an mwatye)
- Dash sèl (oswa gou)
- 4 gwo kiyè epè san sik yogout (pa dwe tounen, whisked jouk lis)
- 1/4 tas fre koryandè (koupe, gani)
Ki jan fè li
- Lave tout legim yo pou yo retire nenpòt pousyè oswa rezidi.
- Mete zonyon nan quarters, tomat, chili vèt, jenjanm ak lay nan yon processeur manje ak moulen yo nan yon keratin lis. Pa gen okenn bezwen ajoute nenpòt dlo sa a pandan y ap fanm k'ap pile kòm ji ki soti nan tomat yo ap bay ase likid kenbe bagay sa yo deplase.
- Chofe lwil la pou kwit manje nan yon chodyè gwo twou san fon sou chalè medyòm epi ajoute melanj ki pi wo a ak tout epis santi bon an poud nan chodyè a. Brase ak fri tout bagay jiskaske lwil la kòmanse separe de masala la. Brase melanj la souvan yo anpeche masala la soti nan rete soude ak / oswa boule sou chodyè a.
- Lè masal la fè kwit manje, ajoute dyondyon yo ak brase dousman. Sezon yo ak sèl nan gou epi ajoute mwatye yon tas dlo tyèd.
- Kwit tout bagay ansanm jiskaske dyondyon yo mou, men se pa pulpy oswa kokiy. Retire manje a soti nan chalè a epi rantre nan yogout la jiskaske li konplètman melanje. Sa a bay li yon teksti krèm.
- Gani plat la ak koupe koryandè fre ak sèvi ak diri jeera oswa yon lòt grenn nan chwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 651 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 14 g |