Churros yo se espesyal Sid ak Amerik santral baton beye. Sa a te trete dous te adopte nan peyi Espay epi byen souvan yo rele yon "Meksiken beye." Churros yo tib ki gen fòm, baton unyeasted nan farin, tiyo soti nan yon sache zanno-baskil, fri nan lwil oliv, ak woule nan sik kannèl. Yo bon gou ak etonan fasil fè.
Nan Amerik di Sid, churros yo se yon ti kras diferan. Yo anjeneral plen ak yon bagay ki rich tankou dulce de leche , Nutella (bè navèt ak chokola), oswa vaniy krèm patisri . Si ou te fè krèm soufle anvan, ou pral jwenn ke farin churro se trè menm jan an.
Kit ou chwazi pou ou ranpli yo oswa ou pa, churros yo rapid fè ak yon pleaser foul moun garanti. Si ou fè yo tèt ou, ou pral jwi yo nan pi bon-frèch kwit, cho, ak kroustiyan sou deyò an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas dlo
- 1/2 tas buttermilk
- 1/2 tas bè
- 1 zongle sèl
- 1 ti kiyè sik
- 1 1/4 tas farin frans
- 1 ti kiyè vaniy
- 3 ze gwo
- 2-3 tas lwil legim (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri)
- 1/2 tas sik
- 1 ti kiyè kannèl
- Si ou vle:
- dulce de leche , Nutella, oswa
- vaniy krèm patisri
Ki jan fè li
- Nan yon po, konbine dlo a, buttermilk, bè, sèl, ak 1 gwo kiyè sik. Pote melanj lan nan yon bouyi.
- Brase nan farin lan tout nan yon fwa lè l sèvi avèk yon spatul chalè-prèv. Kontinye brase jouk melanj ama yo ansanm pou fòme yon boul. Kontinye kwit manje pou yon minit oswa de plis, vire farin lan sou nan po a ak spatul la. Retire nan chalè.
- Add vaniy la. Add ze yo, youn nan yon moman, melanje byen apre chak. Melanj lan ta dwe kòmanse gade klere, men yo pa ta dwe glise nan spatul la fasil epi yo dwe yon ti kras rèd pase farin soufle krèm. Si melanj la sanble twò epè epi manke klere, ajoute yon ze siplemantè.
- Mete farin nan yon sak patisri ekipe ak yon pwent zetwal ki gen yon ouvèti omwen 1/2-pous lajè. Ou kapab tou itilize yon pwent wonn.
- Mete yon fèy papye sir sou yon fèy bonbon. Tiyo tiyo nan farin apeprè 4 a 6 pous tan sou fèy la bonbon epi mete yo nan frizè a pandan ou chofe lwil oliv la.
- Chalè 1 a 2 pous nan lwil oliv a 375 F. Lè churros yo santi yo fèm, ak anpil atansyon chwazi yo moute nan fèy la bonbon ak yon spatul ak gout yo nan lwil oliv la.
- K ap travay nan lo, fri churros yo pou apeprè 2 minit sou chak bò, jiskaske yo lò mawon. Fre ak drenaj yo sou yon plak aliyen ak sèvyèt papye.
- Melanje 1/2 tas sik ak kannèl la ansanm, epi mete melanj lan sou yon plak oswa nan yon chodyè. Woule churros yo nan sik la kannèl pandan y ap toujou cho.
- Pou ranpli churros yo, anfòm yon sak patisri ak yon wonn (# 4) pwent glas metal. Pwent la ta dwe ti ase yo pike nan fen a nan beye a. Ranpli sak la patisri ak ranpli ou nan chwa.
- Pike yon skewer nan beye longè ak tiyo ranpli a nan twou a.
- Sèvi cho.
Ki gen eksperyans mizisyen churros souvan sote kanalizasyon churros yo sou fèy la bonbon. Yo pral tou senpleman tiyo yo dirèkteman nan lwil la cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Total Grès | 73 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 50 g |
| Kolestewòl | 58 mg |
| Sodyòm | 110 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 2 g |