Sa a se yon savoureuse, ki byen sezonman tiyo kochon ralanti te fè ak vyann bèf tè ak pwa nan bwat.
Bè tè a pi bon kalite mèg nan rapò grès pou yon moun rich, chili chili se 80/20 oswa 85/15. Yon rapò 90/10 se amann si w ap gade konsomasyon grès ou, men vyann lan pa pral byen kòm sansib ak saveur. Ou ka toujou ajoute kèk kochon tè vyann bèf la si li twò mèg.
Sa a resèt mande pou pwa nan bwat, men si ou deside sèvi ak pwa kwit fin chèch nèt, planifye davans. Tranpe pwa yo lannwit lan epi pa sote yo. Ou vle yon teksti krèm, men pwa yo pa ta dwe twò bouyi oswa tonbe apa.
Fè yon pakèt gwo e refrijer rès manje yo; gou yo se menm pi bon jou kap vini an!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv vyann bèf
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 gwo zonyon
- 1 gwo vèt klòch pwav
- 1 jalapeno pwav
- 1 gwo kiyè
- chili poud
- Lay poud nan gou
- Sèl ak pwav gou
- 1 ti kiyè sik (oswa nan gou)
- 1 (28-ons) ka kraze tomat
- 1 (16-ons) ka pure tomat
- 1 (16-ons) ka pwa ren (vide)
- 2 (16-ons) bwat pwa tchili cho oswa twò grav, enfliyanse)
Ki jan fè li
- Brown vyann bèf nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Avèk yon kiyè plat, retire vyann bèf la nan cuisson la dousman. Drenaj koupe depase yo epi siye soteur la soti.
- Peel zonyon an, koupe l 'nan mwatye, ak Lè sa a, koupe l' nan ti zo. Tranch klòch pwav la nan mwatye longè, retire grenn yo, epi koupe nan 1/4-pous zo. Tranch pwav la jalapeno nan mwatye longè epi retire grenn yo. Filange pwav la jalapeno. Si ou pa vle chalè, itilize sèlman mwatye nan pwav la jalapeno oswa mwens.
- Add 1 gwo kiyè nan lwil legim nan sote nan menm itilize pou vyann bèf la tè. Mete sote sou chalè medyòm. Lè lwil la se chatwayant, ajoute zonyon an koupe ak pwav vèt; Sote legim yo jiskaske zonyon an se translusid, apeprè 5 minit. Transfere legim yo nan cuisson la dousman nan epi melanje ak vyann bèf la.
- Add pwav la jalapeno, poud tchili, ak poul lay nan melanj lan vyann bèf ak legim. Melanje byen.
- Add tomat yo, pure tomat, ak pwa yo vide.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan.
Konsèy
- Fè yon pakèt de tchili ak friz li nan pòsyon endividyèl oswa manje-gwosè nan zip-fèmen sache frizè oswa resipyan. Ekri tchili a ak non ak dat ak friz pou 4 a 6 mwa.
- Si ou vle yon chili modere, ranplase pwav la jalapeno ak yon Ana pwav , ki se byen twò grav. Oswa libere pwav la konplètman nèt.
- Ranplase pwa ren yo ak pwa pinto, pwa nwa, oswa ti pwa wouj, si yo vle.
- Sòs tomat se menm jan ak tomat pure , men li se pa tankou epè. Si ou dwe ranplase pure a ak sòs tomat, mitone li jiskaske li se yon ti kras redwi ak yon ti jan pi epè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 533 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 14 g |
| Pwoteyin | 48 g |