Double Cream Baked ze Custard brak

Koupe ze Custard brak konsidere kòm tan tout tan klasik brak la. Mwen gen souvni fanatik nan maman mwen boulanjri gato Custard ze pou Dimanch te, epi li se yon bagay mwen kwit manje regilyèman pou fanmi mwen. Sa a resèt menm si se pito espesyal e li pran flè nan fou a ze fou nan yon lòt nivo tout ansanm.

Doub Cream Baked ze a soti nan kokenn yo ki renome Lekòl la Carlton nan Manje nan Yorkshire.

Nan kay la, nou toujou rele flè sa a brak ze men ou pral tande tou li rele Custard brak, Custard tat, oswa Custard ze kwit nan fou.

Yon ze Baked ze Custard tart se konsa rapid ak fasil fè ak bon gou te manje yon ti kras cho, ak yon sant delika tranblemanntè. Fwomaj la ze konn kwit nan fou ka sèvi kòm yon pati nan yon te apremidi, tou senpleman ak yon tas te oswa kafe epi tou li fè yon bèl pouding.

Ki sa ou pral bezwen

• 350 mll./1 1/2 tas lou krèm (doub krèm, Jersey si sa posib)
• 350 mll./1 1/2 tas lèt antye
• 3 ze (antye, gratis-ranje)
• 3 eu ze
• 40 g./1 1/2 ons. sik (koule)
• 1 vaniy pwa (fann men pa grate)
• 750 g./1 3/4 lb.
• dous patisri

Ki jan fè li

1. Ekipman espesyal ki nesesè: 1 x 25cm gwo twou san fon, acoustique fèblan
2. Pote lèt, krèm ak vaniy gous nan bouyi a nan yon chodyè.
3. Fwe ansanm ze yo, jòn ze ak sik. Dousman vide lèt la bouyi ak krèm sou melanj lan ze whisking toujou ap.
4. Pase melanj la flan nan yon Van. Mete gode vaniy la tounen nan flan an ak fredi.
5. Dousman grese fèblan an brak. Woule soti patisri a, liy fèblan an brak ak kwit avèg. Yon fwa kwit, retire brak la nan dife pou chofe fou a, bwose anndan an ak blan ze ak kote nan dife pou chofe fou a pou kèk minit jiskaske blan nan ze yo mete.

1. Vide melanje flan frèt la nan ka cho brak. Jenerezman gri fre noutmèg sou yo ak kwit nan 130 ° C pou 10 minit. Vire fou a desann nan 100'C epi kontinye kwit jiskaske brak la mete. Tcheke apre lè a an premye ak Lè sa a, regilyèman jouk brak la te konplètman mete.
2. Yon fwa kwit, retire brak la nan dife pou chofe fou a epi kite rezoud pou yon èdtan, Lè sa a, refrijere.
3. Manje menm jou a oswa omwen nan de.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	360
Total Grès	22 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	211 mg
Sodyòm	111 mg
Idrat kabrit	27 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	15 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)