Èske ou ka fè pwòp bekonn fre ou nan kay la? Sòt de. Metòd sa a se pou yon (relativman) rapid, uncured, unsmoked, bekonn fre. Kit li la pou yon BLT bèl, oswa pou sèvi pwochen ze pou manje maten, fè pwòp bekonn fre ou se yon pwojè plezi ak bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4-liv vant vyann kochon vant, difisil pens / po pran pare
- 2 gwo kiyè
- fimen paprika
- 2 gwo kiyè sèl kosher
- 2 gwo kiyè frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Chofe fou a 200 ° F.
- Konbine epis santi bon yo ak rad vant lan kochon byen tout lòt peyi sou. Vlope sere nan de kouch nan aliminyòm papye aliminyòm. Mete nan yon chodyè torréfaction ak kwit pou 3 1/2 èdtan. Fèmen dife pou chofe fou epi kite kochon an andedan yo fre pou 1 1/2 èdtan. Retire epi refwadi lannwit lan.
- Wete vant vant vyann kochon an ak grate nenpòt ji jelatine. Koupe nan tranch epè ak mawon nan yon chodyè jis tankou si ou te kwit manje bekonn. Yon ti kras grès siplemantè soti nan FOIL la ka ajoute nan chodyè a ede jwenn bagay sa yo ale.
- Drene sou sèvyèt papye epi voye ak plis sèl si li nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 592 |
| Total Grès | 60 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 82 mg |
| Sodyòm | 909 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 11 g |