Crab Deviled se youn nan sa yo resèt klasik ki pa janm reyèlman vin fin vye granmoun. Yon menm jan plat - paloudye deviled - se komen nan New England. Konsèp la se sezonman fwidmè, melanje ak moutad ak pen, boure tounen nan koki li yo ak kwit. Sa a resèt se Panyòl-enspire, ak yon Sherri ti kras pou gou.
Derivasyon non resèt sa a soti nan lefèt ke "dyab" yon manje vle di konbine li ak chini cho oswa pikant rann li yon " plat deviled ". Nan ka sa a, serrano oswa jalapeno chiles yo te itilize pou reyalize nivo chalè vle a .
Edited pa Barbara Rolek
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv krabmeat
- 1 tas pen
- 1 gwo kiyè origan (sèk)
- 1 gwo kiyè paprika (fimen Panyòl style oswa ou ka ranplase paprika regilye)
- 1 heaping moutad yon ti kiyè (sèk)
- 1 ti kiyè sèl
- 1 chili tise byen koupe (
- serrano , oswa pou mwens chalè, sèvi ak yon jalapeno)
- 1/2 tas zonyon (tise byen koupe)
- 2 galik lay (tise byen koupe)
- 1/4 tas lwil oliv
- 1/4 tas lèt (antye oswa 2%)
- 2 gwo kiyè
- Sherry (konfyans oswa amontillado)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 degre.
- Melanje tout engredyan yo ansanm epi kite rès pou 10 minit.
- Stuff melanj lan blese - pa pake li - nan kokiy yo Crab, oswa si ou pa gen yo, sèl-k ap sèvi ramekins. Ou ta ka tou tou senpleman itilize yon plat marmit, tou.
- Kwit pou 40 minit, Lè sa a, sèvi cho ak yon frwiti diven blan tankou yon Riesling Off-sèk oswa yon Gewurztraminer.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 157 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 9 g |