Lè pifò moun panse sou fwomaj soti nan Iland, fwomaj la premye ak souvan sèlman yo panse osijè de se cheddar. Pandan ke cheddar Ilandè se bon gou, gen plis dekouvri. Malgre ke lòt kalite fwomaj Ilandè yo se yon ti kras pi rèd jwenn nan Etazini yo, sa yo inik ak konplèks fwomaj yo vo chèche deyò.
Ilandè fwomaj
- Coolea - Konte Cork, Iland
Vèsyon an Ilandè nan Gouda, sa a bèf anvan tout koreksyon bèf 'lèt se dous ak byen file epi anjeneral jistis twò grav.
- Dubliner - Iland
Sa a fwomaj dous ak bèl 'lèt fwomaj ki gen laj 1 ane epi li se pi fasil a jwenn; pi regilye magazen makèt kounye a vann li. - Durrus - Peyi Cork, Iland
Lèt bèf yo se anvan tout koreksyon epi li se pele a lave, men fwomaj sa a pa twò pike sof si li a sou-mi. Gou a se frwiti ak yon ti kras mens. - Gubbeen - Konte Cork, Iland
Yon lòt lave kabann ak yon ti kras plis kout pyen. Fwomaj lèt yon bèf la ak yon pens ki gen koulè pal, inegal fòme. Sa a fwom gou tankou jaden yo Ilandè bèf griye sou: tè, grassy ak mushroomy. - Cashel Blue - Konte Tipperary, Iland
Yon fwomaj kri bèf 'ki krèm ak prèske k ap koule si kite nan tanperati chanm lontan ase. Ti gou nan twò grav ak yon ti kras dous fè li ble a pafè sèvi apre dine olye pou yo desè. - Fwomaj wiski Cahill a - Konte Limerick, Iland
Ou pral remake yon dous, franchi allusion nan wiski nan cheddar sa a krèm, men gou a se twò ase ke li pral renmen pa moun ki gen tout laj. Cahill a tou fè Ilandè fwomaj porter, ki se te fè ak plennjan Ilandè plenn moulu nan Guinness.
Sèvi Fwomaj Ilandè
Lè y ap sèvi fwomaj Ilandè, konsidere konsèy k ap resevwa sa yo:
- Sèvi Ilandè soda pen. Gou a dous nan soda pen diferansye joliman ak fwomaj. Tranch li dousman epi sèvi akote plak la fwomaj.
- Oswa, sèvè Ilandè fwomaj ak ti biskwit plenn
- Pè Ilandè fwomaj ak Porter Ilandè, olye pou yo diven
- Sèvi yon bòl ti chutney akote plak la fwomaj. Dous, gou an pikant ap pè délisyeuz ak fwomaj yo. Swa fè pwòp ou a oswa eseye youn tankou Celtic Chutney McQuade a
- Oswa, sèvi fwi sèk (tankou seriz oswa abriko) ak fwomaj Ilandè
Kouman Èske Cheddar te fè?
Ilandè cheddar se te fè lè l sèvi avèk pwosesis la menm cheddaring ki itilize fè tout kalite cheddar. Lè cheddar yo te fè, kadav yo ap koupe, epi yo bourade ansanm nan dal. Dal yo nan fwomaj yo Lè sa a, anpile sou tèt youn ak lòt. Pwosesis sa a nan koupe, peze ak anpile kadav yo ap kontinye jiskaske gen imidite ase vide. Rele "cheddaring," sa a se sa ki bay cheddar yon crumbly, kouch, dans teksti