Sansib ak bon gou zo kòt yo fou-breze nan sidr pòm ak bouyon vyann bèf ak remèd fèy, kawòt, ak legim koupe.
Kib yo vyann bèf kout yo fou-breze dousman epi yo Lè sa a, legim yo te ajoute nan bouyon an. Sa a fè yon repa Fabulous ak pòmdetè kraze oswa bouyi. Add pòmdetè bouyon an ansanm ak kawòt yo oswa ajoute yon rutabaga rache.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 4 liv kout zo (koupe nan 3-pous moso)
- 2 oswa 3 tirè kosher sèl
- 2 oswa 3 pwav pwav (frèch tè)
- 1/2 tas farin farin frans
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 2 tas pòm sidr (oswa ji pòm san sik)
- 1 1/2 tas bouyon vyann bèf
- 1 ti kiyè Rosemary (fèy sèk)
- 1/2 ti kiyè ti (ti chèch)
- 1 gwo zonyon (grosyerman koupe)
- 1 lay lay (mens)
- 1 mwayen zonyon (tranche)
- 1 tas ti bebe kawòt
- 1 tas seleri tranche
- Gani: pèsi
Ki jan fè li
- Fou chofe a 300 F.
- Voye zo kòt ak sèl ak pwav; lanse ak farin frans lan.
- Chofe lwil la Nan yon chodyè torréfaction oswa gwo fou ki gen sekirite fou oswa Olandè fou sou chalè medyòm. Add vyann bèf zo kòt yo kout nan 1 kouch. Kwit, vire souvan jouk tout kote yo byen-mawon. Add sidr la pòm, bouyon vyann bèf, remèd fèy, zonyon an koupe, ak lay la. Pote nan yon bouyi.
- Kouvri chodyè a ak kwit pou zo kòt yo kout pou 3 1/2 èdtan. Retire kib yo soti nan chodyè a ak trase bouyon an nan yon gwo kiyè oswa yon fou Olandè. Ekreme koupe grès; pote nan yon bouyi, dekouvri, Lè sa a, diminye chalè nan mwayen ak kwit pou 5 minit diminye yon ti kras.
- Add zonyon ki rete a, seleri, ak kawòt nan bouyon an. Kouvri ak kwit sou chalè medyòm pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske legim yo sansib.
- Retounen zo kòt yo kout nan bouyon an ak chalè nan.
- Gani ak pèsi sèvi.
Ou ka sanble tou
Golden rib Kout ak legim pou kwit manje a Ralanti
Presyon Cuisine vyann bèf Riban Kout
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1647 |
| Total Grès | 115 g |
| Grès satire | 47 g |
| Enstans grès | 56 g |
| Kolestewòl | 353 mg |
| Sodyòm | 1,014 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 101 g |