Sa yo chips pòmdetè fri yo se yon chanjman bèl nan vitès soti nan bato pòmdetè regilye, e menm si yo pi wo nan sik natirèl, yo pi ba nan idrat kabòn.
Santi gratis nan epis sa yo chodyè fri pòmdetè dous moute ak kèk Cajun Piquant oswa kreyasyon sezon oswa yon lòt melanj epis.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 mwayen pòmdetè dous
- lwil oliv pou fri gwo twou san fon
- Dash sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
- Peel pòmdetè yo dous; koupe yo nan mwatye longè ak Lè sa a, tranch trè mal ak yon mandolin oswa atachman an slicer nan yon processeur manje. Mete tranch yo nan yon bòl mwayen epi kouvri ak dlo frèt; kite yo kanpe pou apeprè 1 èdtan.
- Retire yon ti ponyen tranch vyann pòmdetè ki soti nan dlo a epi vide byen sou papye sèvyèt. Chofe lwil oliv la sou 355 F a 365 F nan yon fryer byen fon oswa apeprè 1 pous gwo twou san fon nan yon soteur elektrik oswa gwo twou san fon sote sou stovetop la. Asire ke chodyè a se pa plis pase mwatye plen lwil oliv.
- Mete yon kouch doub nan sèvyèt papye atravè yon bòl gwo oswa veso.
- Fry tranch yo pòmdetè dous nan yon kouch kouch pou yon minit oswa de, oswa jiskaske lò mawon.
- Lift chips soti ak yon kiyè plat kiyè epi kite depase lwil degoute tounen nan chodyè a. Transfere tranch yo nan bòl sèvyèt-aliyen yo ak dousman souke bòl la oswa atrab sèvyèt yo papye pa bout yo epi li deplase retounen ak lide pou bato yo pral drenaj byen.
- Retire yo nan yon pan ki aliyen ak sèvyèt papye.
- Repete ak bato ki rete yo.
- Se pou bato yo fre konplètman ak Lè sa a, voye ak sèl anvan sèvi.
Ou ka sanble tou