Gen anpil fason yo jwi fwi ete ak bè soti nan jaden an, men anpil ti bat yon limyè ete jaden fwi brak. Koup sa a ak yon ranpli bon gou lemoni, dous Meringue bo epi ou gen ete sou yon plak. Brak ete a fè yon desè bon gou, oswa tou senpleman kòm trete, ak pake yon kout pyen gwo lè déja nan yon panyen piknik oswa te sèvi nan yon gato ete.
Resèt la ka gade long ak konplike, li pa. Ou ka achte fwomaj la sitwon ranpli ak bo yo Meringue (si ou reyèlman pouse, pare-te fè ka brak yo disponib tou achte). Fè pwòp ou a toujou pi bon an menm si.
Ou pral bezwen yon mòso 12 twou-mòfin, oswa 12 endèks brak endividyèlman alalejè grès ak yon bè ti kras, plis de fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri ki pa bwa. Kenbe nan yon sèl bò.
Ki sa ou pral bezwen
- Meringue:
- 3 blan ze fre medyòm
- Sweet patisri:
- 8 oz / 225g farin (tout-bi)
- 3 oz / 75g sik jingle / patisri sik
- 4 oz / 115g bè (frèt, sale)
- 1/4 tiiyil vaniy keratin
- 1 mwayen ki menm gwosè ak ze gratis (ranje bat)
- Konble:
- 1 veso ki nan sitwon sitwon oswa bokal nan achte achte
- 1 lb / 450g fwi jaden ete (Franbwaz, frèz, mur, Korint Korint)
Ki jan fè li
Chalè fou a 275 F.
Fè Meringue a:
- Nan yon bòl sparkly pwòp ak lè l sèvi avèk baveur pwòp, fwe blan ze yo jouk pik tèt yo fòme. Kontinye fwe, voye sou gwo sik yon gwo kiyè a nan yon moman. Meringue a se pare lè li se epè ak trè briyan.
- Drop zanmann ki menm gwosè ak nuggets (yon ti dessertspoonful) nan Meringue sou dra yo boulanjri kite yon espas ant yo. Mete nan fou a prechofe ak kwit pou yon èdtan. Meringue a se pare lè li sèk sou deyò a ak lè eksplwatè sou son an anba kre. Si meringue yo parèt yo dwe ale mawon oswa pou kwit manje twò vit, pi ba chalè a nan dife pou chofe fou a.
- Kite mereng yo fre pandan w ap fè patisri a.
Fè tart yo Patisri dous:
- Sèvi farin nd glas la nan yon bòl boulanjri gwo. Koupe bè a an kib piti ajoute nan bòl la epi byen vit fwote bè a nan farin frans lan ak jivraj yo kreye yon melanj melanje limyè-tankou.
- Add keratin vaniy nan ze a, melanje ansanm Lè sa a, ajoute nan bòl la. Brase ze a nan melanje a krout fè yon farin mou.
- Lou farin travay ou sifas ak woule soti patisri a 1/8-pous epè epi koupe 12 x 12cm ti sèk Mete plato a mòfin nan frijidè a epi kite rès pou 30 minit.
- Chalè Fou pou 390 F.
- Retire tin moufin oswa tart ki soti nan frijidè a. Liy chak gode patisri ak parchemin boulanjri oswa FOIL (oswa itilize yon ka pen). Ranpli de tyè ak diri oswa pwa boulanjri ak kwit pou 12 a 15 minit oswa jiskaske patisri a se lò mawon sou bor yo. Retire papye a oswa papye epi pòp tounen nan fou a pou 5 minit.
- Retire soti nan fou a epi kite ka yo tart yo fre nan bwat la.
Rasanble tar yo:
- Ranpli chak brak ak yon tyè sitwon lèt la ak laprès nan 2 oswa twa bo Meringue pil fwi yo fre sou tèt ak dekore ak flè manjab ak sik jivraj. Sèvi.