Sa yo bon plat sote dyondyon yo fasil fè ak yo bèl bagay ak vyann griye, griye, oswa chodyè griye oswa bèt volay. Yo ap espesyalman bon ak tranch vyann, vyann kochon, ak anbourger.
Bè, scallions, ak fèy bay dyondyon gou fabuleux yo. Ezite yo sèvi ak remèd fèy fre olye pou yo remèd fèy yo fin chèch nèt. Mwen ajoute yon ti kiyè luil nan pèsi fre koupe jis anvan yo ap fè.
Gade tou
Chanpiyon boure ak paloud
Chanpiyon Madeira sos
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 16 ons dyondyon
- 1 ti kiyè amann èrb (oswa yon lòt melanj zèb) *
- 1 lay lay (tise byen mens)
- 6 zonyon vèt (ak apeprè 3 pous vèt, mens tranche)
- 1/3 tas sèk blan diven (oswa bouyon poul oswa stock, ba-sodyòm oswa sèl-gratis)
- Priz frèch tè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè sèl, oswa gou
Ki jan fè li
- Lave dyondyon yo ak taye pwent yo nan tij yo. Sèvi ak yon sèvyèt papye oswa bwòs djondjon mou fwote tout bits nan pousyè tè. Tranch dyondyon yo mal.
- Nan yon marmite sou chalè medyòm, fonn bè a; ajoute tranche dyondyon ak remèd fèy yo. Sote, vibran souvan, pou apeprè 6 a 8 minit oswa jiskaske dyondyon yo sansib ak pi fò nan likid la lage evapore.
- Ajoute zonyon yo vèt, diven oswa poul bouyon, ak yon priz nan frèch tè nwa pwav; kwit manje pou apeprè 5 minit ankò, oswa jiskaske gen anpil ti likid ki rete nan chodyè a. Gou epi ajoute sèl, jan sa nesesè.
Sèvi 4 a 6.
* Si ou gen remèd fèy fre, sèvi ak yon konbinezon de sibtilite koupe ak tim oswa Rosemary koupe.
Konsèy ak Variations
- Add 2 ti kiyè luil nan pèsi fre koupe nan dyondyon yo jis anvan yo ap fini pou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 389 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 4 g |