Èske w te janm te vle eseye fwomaj diferan nan resèt pen ou a? Pa kenbe tounen - eksperyans! Sa a resèt itilize fwomaj kiltivatè a, yon fwomaj semi-mou ak yon gou twò grav ki ka goute nan pen an. Pen yo trese prezante yon kwout chewy ak sant sant mou. Sa a se yon gwo pen griyaj ak se gwo pou piknik ak gifting.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt
- 1 ti kuiyè bè
- 1 tas dlo cho (100 degre F)
- 2 pakè
- aktif ledven sèk (1/2 ons)
- 2 ti kuiyè sik
- 2 ti kiyè sèl
- 1 fwomaj kiltivatè tas, graje
- 5 tas pen farin, apeprè
Ki jan fè li
- Nan ti marmite, lèt cho ak bè jiskaske bè fonn. Mete sou kote jiskaske cho (100 degre F). Nan ti bòl ajoute dlo. Brase nan ledven jouk fonn. Nan bòl gwo, ajoute lèt cho ak bè. Add dlo ledven. Brase. Brase nan sik, sèl, ak 2 tas farin frans. Lè frape se lis, melanje nan fwomaj kiltivatè graje a. Kontinye melanje nan farin jiskaske se yon farin rèd ki te fòme. Vire pat soti sou tablo farine epi kòmanse kase nan farin ki rete a jouk farin lan se fèm ak lis, pa gonmen.
- Mete far nan bòl griye. Vire sou sa ke tèt se tou grese. Kouvri epi kite monte nan tyè cho, bouyon gratis pou apeprè 1 èdtan oswa jiskaske doub nan gwosè. Punch desann farin ak mase pou apeprè 1 minit. Divize farin nan mwatye epi mete yon sèl mwatye tounen nan bòl.
- Pou fè yon pen trese, divize farin nan 3 moso egal. Travay chak moso avèk men ou pou fòme yon kòd long, apeprè 15 pous nan longè. Zongle fini nan 3 farin kòd yo ansanm ak byen sere farin lan. Pinch fini ansanm ankò. Repete pou dezyèm pen.
- Chofe fou a 375 degre F. Grese epi voye ji gato sou de fèy papye boulanjri. Mete chak pen sou yon fèy boulanjri, kouvri epi kite monte nan cho, bouche-gratis kote pou apeprè 30 minit oswa jiskaske doub nan gwosè. Bwose ze blan sou chak pen. Voye ak grenn Poppy. Kwit nan 375 degre F pou apeprè 40 minit oswa lè bouche son kre lè ou tape sou tèt la pen. Retire nan chalè epi kite fre sou etajè.
Pen Baking Tips:
Ou ka itilize nenpòt kalite lèt nan resèt sa a.
Ou ka itilize bè lèt, bè vejetalyen, oswa mantèg nan resèt sa a.
Si w gen pwoblèm pou fè monte pen ou, tcheke sous dlo w la. Minisipal dlo ka gen klò ladan l epi ki pral touye nan ledven pen an. Dlo ki te ale nan yon adousisan dlo pral tou touye nan ledven ki nesesè yo fè monte a pen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 354 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |