Griye lanmè Bass ak lay lèt

Sa a se yon bèl fason ankò senp yo prepare lanmè bas. Sòs la lay lay melanje joliman ak gou a twò grav nan sa a limyè ak sansib pwason. Sèvi ak diri ak legim griye pou yon repa konplè.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv / 900 g lanmè bas
• 3 gwo kiyè / 45 mL bè
• Ji nan 1 medyòm sitwon
• 1 1/2 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
• 2 gwo kiyè / 30 mL
• fre Italyen pèsi , tise byen koupe
• 2 dan lay, mens
• 1/4 ti kiyè / 1.25 mL poud lay
• 1/4 ti kiyè / 1.25 mL paprika
• 1/4 ti kiyè / 1.25 mL zonyon poud
• 1/4 ti kiyè / 1.25 mL lanmè sèl

Ki jan fè li

1. Pou prepare sòs bè, konbine bè, lay ji sitwon, ak pèsi, nan yon ti marmite. Retire soti nan chalè, lè bè te fonn.
2. Chofe gri pou chalè medyòm segondè. Dwa anvan ou mete pwason sou gri, asire w ke ou lwil griyaj la. Sa a ka reyalize lè l sèvi avèk yon gwo pè nan zong, papye sèvyèt papye ak yon gwo lafimen pwen lwil oliv. Lwil oliv ap travay nan yon zongle. Siye sèvyèt papye nan lwil oliv ak kouri atravè grate yo omwen 3 fwa yo kreye yon sifas ki pa baton. Sa a ap kenbe pwason an nan kraze pandan pwosesis la pou kwit manje.

1. Konbine poud zonyon, lay, paprika, pwav, ak sèl nan yon ti bòl.
2. Voye melanj sou tou de bò pwason.
3. Mete pwason sou gri a ak kwit manje pou 7 minit. Vire pwason ak rad ak sòs bè. Kwit pou plis pase 7 minit.
4. Yon fwa pwason rive nan yon entèn nan omwen 145 degre F., retire nan chalè, farin ak lwil oliv, ak sèvi ak kote ou pi renmen.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	410
Total Grès	19 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	116 mg
Sodyòm	330 mg
Idrat kabrit	17 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	45 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)